Wat ligt er over tien jaar op ons bord? Hoe is dat gemaakt? In deze podcast gaat Joan Zijerveld in gesprek met leiders uit de voedselwereld. Wie zijn het? Hoe zien zij de toekomst van ons voedsel?
Leaders in food
Claim This Podcastby Joan
3.8(9 reviews)
41 episodes
Updated Weekly
Accepts GuestsHas SponsorsLocation 🇳🇱
Podcast Overview
Wat ligt er over tien jaar op ons bord? Hoe is dat gemaakt? In deze podcast gaat Joan Zijerveld in gesprek met leiders uit de voedselwereld. Wie zijn het? Hoe zien zij de toekomst van ons voedsel?
Language
🇳🇱
Publishing Since
1/8/2024
Reach the team behind Leaders in food
Verified contact details for this show aren't on file yet — sign up to get notified when they land.
Recent Episodes
January 21, 2026
Leaders in Food Rewind
<p>Het tweede seizoen van Leaders in Food zit erop! Dank aan alle gasten voor jullie tijd, openheid en bijdrage aan de podcast:Alex Datema, RabobankMarjolein A.J. Brasz, FoodvalleyWouter Zwagemakers, The Seaweed CompanyFrank Giezen, Ojah B.V.Pieter Wolleswinkel, ForFarmersMichiel Schoenmaeckers, Van der Hoeven Horticultural ProjectsMarco Snikkers, OneThirdHendrik Wijnen, DO IT Organic (B Corp™)Thijs Wullems, Monkeys By The SeaMaarten Van Dam, Pymwymic en Schevichoven (Regeneratieve Boerderij & Groeit)Rutger Van Rooijen, GreencoveryTjeerd Jongsma, FascinatingQuirine de Weerd, Lidl NederlandJoyce Winnubst, VermaatNina Kamp, The Nice CompanyBart Roetert, InstockMarket | B Corp™Thijs Bosch, The Protein BreweryRoland van Loon, Van Loon GroupCorjan van den Berg, revyveMarielle Bordewijk- van der Krol, Food By Design<br>Daarbij was deze podcast niet mogelijk geweest zonder de steun van Deloitte, Squarefield, Nomilk2Day en Podcast Jungle. Dank voor jullie vertrouwen en de samenwerking!!</p>
December 19, 2025
# 40 Marielle Bordewijk, Food by Design
<p>Marielle Bordewijk, mede-oprichter van adviesbureau Food by Design is te gast in deze laatste aflevering van het tweede seizoen Leaders in Food. Consumenten willen vaak wel gezonder en duurzamer eten, maar het maken van de juiste keuze wordt steeds ingewikkelder. Hoe combineert Bordewijk smaak, gemak, prijs, duurzaamheid en gezondheid?</p><p>Bordewijk laat zien hoe fooddesigners kunnen helpen om die complexiteit terug te brengen naar heldere, aantrekkelijke keuzes. We praten ook over het veranderende voedsellandschap, belangrijke foodtrends en waarom smaak altijd het vertrekpunt blijft. Ook neemt zij ons mee naar o.a. haar inspirerende voedselreis naar Japan. Wat kunnen wij leren van de Japanse eetcultuur als het gaat om respect voor ingrediënten, seizoenen en verzadiging?</p><p>Een gesprek over ontwerp denken, consumentengedrag en de toekomst van ons eten.</p>
December 5, 2025
# 39 Corjan van den Berg, Revyve
<p>Corjan van den Berg ontwikkelde samen met Edgar Suarez Garcia een technologie om functionele eiwitten uit gist te halen—eiwitten die kippenei-eiwit in talloze voedingsmiddelen kunnen vervangen. Met hun bedrijf Revyve besparen ze inmiddels miljoenen eieren in producten als koekjes, pasta en sauzen.</p><p>Al in de beginfase, toen er slechts een paar gram van het ingrediënt beschikbaar was, stond er een rij van ruim 150 voedingsmiddelenbedrijven te wachten om een sample te testen. </p><p>Onlangs haalde Revyve bovendien 24 miljoen euro op om verder op te schalen.Waarom is Revyve zo’n succes? En welke cruciale keuzes bracht Van den Berg tot hier?</p>
41 total episodes available
Recent guests on Leaders in food
Guests from recent episodes — sign up to see every guest that has ever appeared on this show.
Tjeerd Jongsma
Guest
Maarten van Dam
Guest
Thijs Wullems
Guest
Deep-dive analytics for Leaders in food
Frequently asked questions
Have a different question and can't find the answer you're looking for? Reach out to our support team by sending us an email and we'll get back to you as soon as we can.
- What is Leaders in food?
- How often does this podcast release new episodes?
This podcast updates weekly.
- Where can I listen to this podcast?
This podcast is available on 6 platforms including Apple Podcasts, Spotify, and more. You can also use the RSS feed directly.
- Does this podcast accept guests?
Yes, this podcast regularly features guests.
Legal Disclaimer
Pod Engine is not affiliated with, endorsed by, or officially connected with any of the podcasts displayed on this platform. We operate independently as a podcast discovery and analytics service.
All podcast artwork, thumbnails, and content displayed on this page are the property of their respective owners and are protected by applicable copyright laws. This includes, but is not limited to, podcast cover art, episode artwork, show descriptions, episode titles, transcripts, audio snippets, and any other content originating from the podcast creators or their licensors.
We display this content under fair use principles and/or implied license for the purpose of podcast discovery, information, and commentary. We make no claim of ownership over any podcast content, artwork, or related materials shown on this platform. All trademarks, service marks, and trade names are the property of their respective owners.
While we strive to ensure all content usage is properly authorized, if you are a rights holder and believe your content is being used inappropriately or without proper authorization, please contact us immediately at hey@podengine.ai for prompt review and appropriate action, which may include content removal or proper attribution.
By accessing and using this platform, you acknowledge and agree to respect all applicable copyright laws and intellectual property rights of content owners. Any unauthorized reproduction, distribution, or commercial use of the content displayed on this platform is strictly prohibited.