Suivez-moi dans mon nouveau balado « Les gens derrière nos aliments » présenté en collaboration avec Aliments du Québec, où je vais à la rencontre de producteurs et transformateurs d'ici dans le but de mettre en lumière leur savoir-faire et de leur donner une voix. Découvrons ensemble qui sont ces gens, derrière nos aliments.<hr><p style='color:grey; font-size:0.75em;'> Hébergé par Acast. Visitez <a style='color:grey;' target='_blank' rel='noopener noreferrer' href='https://acast.com/privacy'>acast.com/privacy</a> pour plus d'informations.</p>
Les gens derrière nos aliments
Claim This Podcastby Geneviève O'Gleman
16 episodes
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Podcast Overview
Suivez-moi dans mon nouveau balado « Les gens derrière nos aliments » présenté en collaboration avec Aliments du Québec, où je vais à la rencontre de producteurs et transformateurs d'ici dans le but de mettre en lumière leur savoir-faire et de leur donner une voix. Découvrons ensemble qui sont ces gens, derrière nos aliments.<hr><p style='color:grey; font-size:0.75em;'> Hébergé par Acast. Visitez <a style='color:grey;' target='_blank' rel='noopener noreferrer' href='https://acast.com/privacy'>acast.com/privacy</a> pour plus d'informations.</p>
Language
🇫🇷
Publishing Since
10/11/2024
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Recent Episodes
December 8, 2025
Le pouvoir des épices
<p>Et si la clé pour cuisiner plus souvent, et avec plus de plaisir, tenait dans un simple petit pot? Dans cet épisode, je rencontre Catherine, cofondatrice de La pincée, qui crée des mélanges d’épices artisanaux capables de réveiller l’inspiration même les soirs où l’énergie manque. On parle créativité, savoir-faire et confiance en cuisine, mais surtout du rôle insoupçonné que jouent les épices dans notre autonomie culinaire. Une seule pincée peut changer un plat… et parfois même notre rapport à la cuisine. Une conversation chaleureuse qui risque fort de vous donner envie de cuisiner.</p><br><p>Crédits</p><p>Animatrice – Geneviève O'Gleman</p><p>Productrice – Diane Premi</p><p>Réalisatrice – Hanna Matahri</p><p>Directeur de la photographie – Joris Cottin</p><p>Caméra 2 – Mae Biron</p><p>Recherchiste – Sandrine Deschênes</p><p>Postproduction – Hanna Matahri et Mae Biron</p><br><p>En collaboration avec Aliments du Québec</p><hr><p style='color:grey; font-size:0.75em;'> Hébergé par Acast. Visitez <a style='color:grey;' target='_blank' rel='noopener noreferrer' href='https://acast.com/privacy'>acast.com/privacy</a> pour plus d'informations.</p>
November 24, 2025
La fin du règne de l'huile d'olive
<p>Au Lac-Saint-Jean, l’entreprise Tournevent cultive une idée audacieuse : produire des huiles 100 % québécoises capables de rivaliser avec l’huile d’olive. Derrière cette mission, Audrey et son équipe repensent notre rapport à la terre et à la graine : biodiversité, autonomie alimentaire, économie circulaire et saveurs locales s’y rencontrent.</p><br><p>Dans ce nouvel épisode du balado, je vous emmène dans les coulisses de cette agriculture innovante où la caméline, le chanvre, le lin, le canola et le tournesol deviennent des huiles fines, gourmandes et fièrement d’ici.</p><br><p>Êtes-vous prêt à changer vos réflexes en cuisine ?</p><br><p>Crédits</p><p>Animatrice – Geneviève O'Gleman</p><p>Productrice – Diane Premi</p><p>Réalisatrice – Hanna Matahri</p><p>Directeur de la photographie – Joris Cottin</p><p>Caméra 2 – Mae Biron</p><p>Recherchiste – Sandrine Deschênes</p><p>Postproduction – Hanna Matahri et Mae Biron</p><p>Invitée - Audrey Bouchard, Ferme Tournevent</p><br><p>En collaboration avec Aliments du Québec</p><hr><p style='color:grey; font-size:0.75em;'> Hébergé par Acast. Visitez <a style='color:grey;' target='_blank' rel='noopener noreferrer' href='https://acast.com/privacy'>acast.com/privacy</a> pour plus d'informations.</p>
November 10, 2025
Pourquoi devenir bio ?
<p>Diane, Denis et leur fille Marjorie ont fait un pari audacieux : transformer leur ferme conventionnelle et passer au bio. Cela voulait dire pour eux moins de rendement… mais une plus grande proximité avec la terre et une meilleure qualité de vie. Ce qu’ils imaginaient être un choix de vie est devenu une véritable mission.</p><br><p>De cette décision est née Folle Farine, une entreprise artisanale où le blé, le seigle, l'épeautre, le mais, le soya et le sarrasin sont moulus avec soin et transformés en farines de grande qualité. Et derrière chaque sac de farine, il y a une histoire : celle d'une famille qui a choisi de ralentir pour retrouver du sens, et d'un territoire qui renaît à travers ses sols. Cet épisode célèbre le courage de ceux qui osent, pas en produisant plus, mais en produisant autrement.</p><br><p>Crédits</p><p>Animatrice – Geneviève O'Gleman</p><p>Productrice – Diane Premi</p><p>Réalisatrice – Hanna Matahri</p><p>Directeur de la photographie – Joris Cottin</p><p>Caméra 2 – Mae Biron</p><p>Recherchiste – Sandrine Deschênes</p><p>Postproduction – Hanna Matahri et Mae Biron</p><p>Invitée - Diane Destrempes, Folle farine</p><br><p>En collaboration avec Aliments du Québec</p><hr><p style='color:grey; font-size:0.75em;'> Hébergé par Acast. Visitez <a style='color:grey;' target='_blank' rel='noopener noreferrer' href='https://acast.com/privacy'>acast.com/privacy</a> pour plus d'informations.</p>
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