Die Küche ist kein bloßes Hipster-Accessoire, sondern ein Ort für Kreativität, Freude und Genuss. Sagt dir nix? Dann unterschätzt du dich. Mach’s dir selbst... kochen kann jeder. Wie? Zeigen wir dir auf Instagram (machs_dir.selbst) und die Basics besprechen wir jede Woche hier im Podcast. Wir, das sind zwei, die alterstechnisch mittendrin sind in der Midlifecrisis und zumindest einer von beiden kann kochen. Beste Voraussetzungen für jede Menge Missverständnisse und ein Himmelfahrtskommando im Auftrag des guten Geschmacks. Komplizen sind jederzeit willkommen!
Mach‘s dir selbst - Der Podcast
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Die Küche ist kein bloßes Hipster-Accessoire, sondern ein Ort für Kreativität, Freude und Genuss. Sagt dir nix? Dann unterschätzt du dich. Mach’s dir selbst... kochen kann jeder. Wie? Zeigen wir dir auf Instagram (machs_dir.selbst) und die Basics besprechen wir jede Woche hier im Podcast. Wir, das sind zwei, die alterstechnisch mittendrin sind in der Midlifecrisis und zumindest einer von beiden kann kochen. Beste Voraussetzungen für jede Menge Missverständnisse und ein Himmelfahrtskommando im Auftrag des guten Geschmacks. Komplizen sind jederzeit willkommen!
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4/12/2020
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Recent Episodes
April 26, 2020
Folge 3 - Der Spargel - #RitterundLewandowskideckenauf
Das Kaisergemüse bewegt seit Generationen die Gemüter - völlig zurecht! Profikoch Olaf Ritter entführt uns von der Herdplatte auf die Spargelfelder, bringt uns die wilden Brüder und Schwestern des stangenförmigen Edelgemüses näher und schweift mit uns durch die Geschichte des Spargels. Für die Gesundheit empfiehlt er uns auch noch ein ganz besonderes Wässerchen. Ritter und Lewandowski decken auf... endlich wieder Spargelzeit!
April 19, 2020
Folge 2 - Welches Equipment braucht deine Küche? - #RitterundLewandowskideckenauf
Eine Küche hat vier Ecken... na gut, ein Herd, ein paar Schränke und etwas Zubehör kommt auch rein. Nur welches? Wir klären diese Woche, welche Basics erleichtern die zahlreichen Handgriffe beim Kochen? Womit bin ich auch bei anspruchsvolleren Kochsessions gut ausgerüstet? Und gibt es aktuell wirklich einen Thermomix der neuesten Generation für umme? Brauche ich sowas überhaupt? Viel Freude beim Reinhören! Bei Fragen, Kritik, Anregungen einfach einen Kommentar hinterlassen oder bei uns auf Instagram vorbeischauen... machs_dir.selbst
April 12, 2020
Folge 1 - What the fuck is Umami? - #RitterundLewandowskideckenauf
Eine Wohnung braucht Möbel. Ein Auto braucht Reifen. Eine Gitarre braucht Saiten. Und eine Küche braucht Gewürze, weil ein Koch Gewürze braucht. Doch wo fängt man an? Welche Gewürze sind eine solide Basis? Ist Salz gleich Salz und welche Geschmacksrichtungen braucht ein gutes Essen eigentlich. Diese Fragen besprechen wir in der ersten Folge unseres Podcasts, an dessen Ende eine Erkenntnis steht, die manchen überraschen mag.
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