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Facciamo questo da 10 anni!<br />L'unica radio dedicata esclusivamente all'enogastronomia.<br />Storie, interviste e argomenti di business ogni giorno a ogni ora, accompagnati da tutte le nostre produzioni podcast fatte in collaborazione e su commissione.<br /><br />Ogni lunedì live dalle 10:00 con il GRFood e alle 10:30 con Stacce.<br />Podcast su tutte le piattaforme e video-podcast su Spotify.<br />Articoli completi sul sito<br /><a href="https://www.radio-food.it" target="_blank" rel="noreferrer noopener">www.radio-food.it</a>
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Recent Episodes
June 23, 2026
A Roma serve un'idea, il turismo va saputo gestire | con Maria e Lina Ferrara
<i>38 anni di Enoteca Ferrara a Trastevere. Premio come migliore enoteca d'Italia. Poi la chiusura, perché il quartiere era diventato qualcosa di incompatibile con quello che avevano costruito. Lina e Maria Ferrara a Stacce su Radio Food raccontano cosa è successo a Trastevere — e più in generale ai centri storici italiani — quando il turismo di massa non trova argini e la qualità non trova tutela. E raccontano il nuovo progetto: Ferrara Spezie e Dispensa in via Po, Roma. Una drogheria con 30 pepi, pasta venduta a peso, spezie rare in piccole quantità, plastic free. Una risposta concreta, e un atto politico.</i><br /><i></i><br /><i>Stacce è un format condotto da Andrea Febo, live su Radio Food ogni lunedì alle 10:30.</i><br /><i>Scarica l'app gratuita o visita il sito www.radio-food.it</i><br /><br />Scommetti sulla voce!
June 23, 2026
Rassegna Stampa Gastronomica 22 Giugno 2026
Dal processo di distruzione identitaria del centro storico di Roma, alla classifica delle migliori "mozzarelle" trovate nei supermercati secondo il Gambero Rosso, passando l'acquisizione di TheFork da parte di American Express.<br />Le dieci notizie più importanti della settimana dal mondo dell'enogastronomia, in quindici minuti.<br /><br />Il GRFood è un format di informazione radiofonica, condotto da Andrea Febo, che va in onda live ogni lunedì alle 10:00 su Radio Food.<br />Scarica l'app gratuita o visita il sito www.radio-food.it.<br /><br />Scommetti sulla voce!
June 9, 2026
Fai il doppio della fatica per dimostrare quello che per un uomo viene dato per scontato | con Chiara Spalluto
<i>Chiara Spalluto ha aperto la sua gelateria a Casalabate, in provincia di Lecce, a 24 anni. Oggi porta il suo nome. </i><br /><i>A Gocce d'Eccellenza su Radio Food racconta tre cose: cosa vuol dire essere una donna che fa impresa nel Sud e dover dimostrare ogni volta quello che a un uomo viene dato per scontato; perche' il gelato e' la categoria piu' denigrata del settore enogastronomico e cosa significa farlo davvero (matematica, chimica, fisica, bilanciamento -- non aprire una busta); e perche' la Puglia ha un potenziale enorme ma ancora fatica a fare rete tra i professionisti. </i><br /><i>Consiglio della puntata: Scoop a Canosa di Puglia, di Francesco Di Nunno.</i><br /><br />Scommetti sulla voce!
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