Der Podcast vom Schleswig-Holstein Gourmet Festival stellt die Gastköchinnen und Gastköche sowie die Gastgeber, Mitgliedshäuser und Partner in bunter Reihenfolge vor. Durch die lockeren Gespräche erfahren die Hörer mehr über die Persönlichkeiten, deren Gerichte, Produkte und Küchenstile. Wir schauen hinter die Kulisse interessanter Menschen aus der Gastroszene und machen Appetit auf mehr! Hören Sie rein auf den verschiedenen Plattformen oder im Internet unter www.gourmetfestival.de. Rhythmus: 1x im Monat
Schleswig-Holstein Gourmet Festival
Claim This Podcastby Susanne Plaß
5.0(3 reviews)
97 episodes
Updated Weekly
Accepts GuestsHas SponsorsLocation 🇩🇪
Podcast Overview
Der Podcast vom Schleswig-Holstein Gourmet Festival stellt die Gastköchinnen und Gastköche sowie die Gastgeber, Mitgliedshäuser und Partner in bunter Reihenfolge vor. Durch die lockeren Gespräche erfahren die Hörer mehr über die Persönlichkeiten, deren Gerichte, Produkte und Küchenstile. Wir schauen hinter die Kulisse interessanter Menschen aus der Gastroszene und machen Appetit auf mehr! Hören Sie rein auf den verschiedenen Plattformen oder im Internet unter www.gourmetfestival.de. Rhythmus: 1x im Monat
Language
🇩🇪
Publishing Since
10/25/2020
1 verified contact email on file for Schleswig-Holstein Gourmet Festival
Pitch yourself as a guest, propose sponsorships, or reach out directly to the host.
Recent Episodes
June 26, 2026
#97 Ole Sondermann „Gastronomie ist für uns eine Reise, die immer weiter geht.“
Laura und Ole Sondermann kommen beide aus Nordrhein Westfahlen. Laura lernte Hotelkauffrau im Seeblick Genuss & Spa Resort auf Amrum; Ole machte eine Kochlehre auf der Nachbarinsel Sylt im Hotel Rungholt. Nach einer gemeinsamen Station in Lech am Arlberg in Österreich kam das Ehepaar zurück an die Nordsee und wurden auf der Insel Föhr sesshaft. Seit April 2026 betreiben sie die Namine Witt. Was sich hinter dem ungewöhnlichen Namen verbirgt, wie ihr gastronomisches Konzept aussieht und warum sie Neumitglied vom Schleswig-Holstein Gourmet Festival in seiner 40. Saison geworden sind, verrät Ole Sondermann bei einem lockeren Gespräch in ihrem Konzeptstore Speisenkammer in Wyk auf Föhr.
May 28, 2026
#96 Markus Pape: „Aus einer ruinösen Kneipe haben wir ein romantisches Weinhotel in Meisenheim erschaffen“
Mitten im historischen 3000 Seelen Ort Meisenheim, umgeben von Weinbergen, wurden barocke Bestandshäuser renoviert und modernisiert und 2014 als Romantik Hotel Meisenheimer Hof eröffnet. Markus Pape und seine Frau Clarissa haben am Fluss Glan ihren Traum zum Arbeiten und Leben gefunden und für ihre Gäste ein besonderes Genuss-Ensemble erschaffen. Der gebürtige Sauerländer ist Koch aus Leidenschaft und lernte in deutschen Top-Adressen: „Geprägt hat mich Jena-Claude Bourgueil mit seiner klassisch-französischen Küche. Bei Dieter Müller habe ich u.a. den perfekten Umgangston in der Küche gelernt.“ Warum es in seinem Hotel keine Zimmernummern gibt, was Hildegard von Bingen mit dem Schwester-Weingut zu tun hat und mit welchem Menü der Sternekoch seine Premiere beim Schleswig-Holstein Gourmet Festival im Romantik Hotel Waldschlösschen gefeiert hat, erfahren Interessierte in der Podcastfolge 96.
April 21, 2026
#95 Helena Gouveia – Autodidaktin, Finalistin 'The Taste' und Patronin der Flottbeker Schmiede
Die sympathische Hamburgerin hätte nie gedacht, dass ihr Leben so rasant und vielseitig verläuft. Sie wurde in Altona geboren, ihre portugiesischen Eltern erzogen sie bilingual. Früh schaute sie beim Vater und ihrer Oma in die Kochtöpfe – eine Leidenschaft entbrannte! „Ich liebe Herausforderungen“, so die gelernte Friseurin, die eigentlich Maskenbildnerin werden wollte: „Als ich einen Aufruf von VOX für die Sendung ‚Unter Volldampf‘ sah, habe ich mich beworben und gewann den Contest. Das war der Anstoß für mich und meinen Mann, über die Selbstständigkeit mit einem Restaurant nachzudenken.“ Sie fanden über ein Inserat 2010 die Flottbeker Schmiede und waren in den Rotklinkerbau mit viel Holz schockverliebt. Wegen der Personal-Knappheit stellte sich Helena Gouveia als Autodidaktin mit in die Küche. Sie bewarb sich bei der SAT1 Show ‚The Taste‘ und schaffte es gleich zweimal bis ins Finale. Zusammen mit Katja Baum, ‚The Taste‘-Gewinnerin 2024, kocht sie 2026 erstmals beim Schleswig-Holstein Gourmet Festival im StrandGut Resort in St. Peter-Ording ein 5-Gänge-Menü. In der Podcast-Folge 95 gibt die Mutter von vier Kindern Tipps, worauf es bei der Bewerbung zu ‚The Taste‘ ankommt und was sie von den Coaches Frank Rosin und Alexander Hermann gelernt hat. Eine interessante Frau, die anpackt und mit Leidenschaft bei der Arbeit ist.
97 total episodes available
Deep-dive analytics for Schleswig-Holstein Gourmet Festival
Frequently asked questions
Have a different question and can't find the answer you're looking for? Reach out to our support team by sending us an email and we'll get back to you as soon as we can.
- What is Schleswig-Holstein Gourmet Festival?
- How often does this podcast release new episodes?
This podcast updates weekly.
- Where can I listen to this podcast?
This podcast is available on 9 platforms including Apple Podcasts, Spotify, and more. You can also use the RSS feed directly.
- Does this podcast accept guests?
No, this podcast does not typically feature guests.
Legal Disclaimer
Pod Engine is not affiliated with, endorsed by, or officially connected with any of the podcasts displayed on this platform. We operate independently as a podcast discovery and analytics service.
All podcast artwork, thumbnails, and content displayed on this page are the property of their respective owners and are protected by applicable copyright laws. This includes, but is not limited to, podcast cover art, episode artwork, show descriptions, episode titles, transcripts, audio snippets, and any other content originating from the podcast creators or their licensors.
We display this content under fair use principles and/or implied license for the purpose of podcast discovery, information, and commentary. We make no claim of ownership over any podcast content, artwork, or related materials shown on this platform. All trademarks, service marks, and trade names are the property of their respective owners.
While we strive to ensure all content usage is properly authorized, if you are a rights holder and believe your content is being used inappropriately or without proper authorization, please contact us immediately at hey@podengine.ai for prompt review and appropriate action, which may include content removal or proper attribution.
By accessing and using this platform, you acknowledge and agree to respect all applicable copyright laws and intellectual property rights of content owners. Any unauthorized reproduction, distribution, or commercial use of the content displayed on this platform is strictly prohibited.