by Nina Ruge
// Jeden Freitag neue Folgen! // Länger jung, länger gesund! Von Ernährung bis Epigenetik. Expertenwissen für deine Gesundheit und lebenslange Fitness. Nina Ruge, Bestsellerautorin und Wissenschaftsjournalistin, führt Gespräche mit führenden ExpertInnen aus Wissenschaft, Forschung und aus Longevity-Unternehmen der Zukunft. Gesunde Langlebigkeit ist der Megatrend im Hinblick auf Prävention, personalisierte Medizin und Technology
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🇩🇪
Publishing Since
2/8/2024
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May 29, 2026
<p>In dieser Folge spreche ich mit Matthias Steiner, Olympiasieger von 2008 im Superschwergewicht und Gründer von Steiners Low Carb, und mit Prof. Dr. Thomas Haak, Facharzt für Innere Medizin, Endokrinologie und Diabetologie. Matthias hat nach Ende seiner Profikarriere fünfundvierzig Kilo abgenommen, mit selbst entwickelten Low-Carb-Ersatzprodukten und das als Typ-1-Diabetiker. Aus dieser Erfahrung ist eine ganze Produktreihe entstanden, vom Brötchen bis zum Kaiserschmarrn, kohlenhydratreduziert um vierundsiebzig bis neunundneunzig Prozent. Genau diese Strategie predige ich auch im Sinne einer optimalen Longevity-Ernährung: weniger kurze Kohlenhydrate, weniger Zucker, mehr Eiweiß und Ballaststoffe. Wir gehen gemeinsam durch, wie Low Carb im Körper wirklich wirkt, warum Insulin der Dirigent unseres Stoffwechsels ist, was die blaue Süßlupine so besonders macht und wie hochverarbeitete Lebensmittel trotzdem einen echten Gesundheitsnutzen bieten können. Eine ehrliche, fachlich fundierte Folge über Abnehmen, Diabetes-Prävention und gesundes Altern. </p><p><br></p><p>In dieser Folge sprechen wir u.a. über folgende Themen: </p><p>• Warum hat Matthias Steiner nach Ende seiner Profikarriere fünfundvierzig Kilo abgenommen? </p><p>• Wie wirkt Low Carb im Körper und warum ist Insulin der entscheidende Hebel beim Abnehmen? </p><p>• Warum macht zu viel Insulin im Blut den Fettabbau praktisch unmöglich? </p><p>• Was zeigt die Studie zum Eiweißbrot im Vergleich zum klassischen Roggenvollkornbrot? </p><p>• Weshalb sind vierzig Gramm Ballaststoffe pro Tag das Ziel und wie weit ist der Durchschnitt davon entfernt? </p><p>• Was macht die blaue Süßlupine zu einem so wertvollen Low-Carb-Rohstoff? </p><p>• Wie funktionieren Hafertage in der Diabetologie und warum nur drei Tage lang? </p><p>• Warum sind Süßungsmittel wie Xylit und Erythrit aus Sicht des Diabetologen unbedenklich? </p><p>• Wie unterscheiden sich Eiweißshakes von einem gebackenen Eiweißbrot in puncto Esskultur? </p><p>• Warum hinkt der Nova-Score, wenn er ultrahochverarbeitete Lebensmittel pauschal abstraft? </p><p>• Was bedeutet das alles für eine alltagstaugliche Longevity-Ernährung? </p><p><br></p><p>Weitere Informationen zu Matthias Steiner und Steiners Low Carb findest du hier: </p><p>https://steiners.shop/pages/matthias-steiner </p><p><br></p><p>Weitere Informationen zu Prof. Dr. Thomas Haak findest du hier: </p><p>https://www.diabetes-deutschland.de/haak.html </p><p><br></p><p>Du interessierst dich für Gesunde Langlebigkeit (Longevity) und möchtest ein Leben lang gesund und fit bleiben, dann folge mir auch auf den sozialen Kanälen bei Instagram, TikTok, Facebook oder YouTube. </p><p><br></p><p>https://www.instagram.com/nina.ruge.official </p><p>https://www.tiktok.com/@nina.ruge.official </p><p>https://www.facebook.com/NinaRugeOffiziell </p><p>https://www.youtube.com/channel/UCOe2d1hLARB60z2hg039l9g </p><p><br></p><p>Disclaimer: </p><p>Ich bin keine Ärztin und meine Inhalte ersetzen keine medizinische Beratung. Bei gesundheitlichen Fragen wende dich bitte an deinen Arzt/deine Ärztin. </p><p><br></p><p>STY-300 </p>
May 22, 2026
<p>In dieser Folge spreche ich mit Prof. Dr. Marion Kiechle, Direktorin der Frauenklinik am Klinikum rechts der Isar der TU München, und mit Daniela Maria Grob, einer mutigen Patientin, die mit Eierstockkrebs im vierten Stadium lebt und eine BRCA1-Mutation in sich trägt. Eierstockkrebs ist einer der wenigen Krebsarten, gegen die es bis heute keine Früherkennung gibt. Selbst wer regelmäßig zur gynäkologischen Vorsorge geht, kann ihn nicht rechtzeitig entdecken. Etwa 70 Prozent aller Fälle werden erst in einem späten Stadium diagnostiziert. Bis zu 25 Prozent dieser Fälle sind erblich bedingt, oft durch eine Mutation in den BRCA1- oder BRCA2-Genen, jenen Genen, die durch Angelina Jolie weltweit bekannt geworden sind. Wir sprechen darüber, wann ein Gentest sinnvoll ist, wer ihn bezahlt, warum auch die väterliche Familienseite zählt, und welche Möglichkeiten der Prävention es gibt. Eine bewegende Folge, ein Weckruf für jede Frau mit Krebsfällen in der Familie. </p><p> </p><p>In dieser Folge sprechen wir u.a. über folgende Themen: </p><ul><li><p>Warum etwa 70 Prozent aller Eierstockkrebsfälle erst in einem späten Stadium entdeckt werden. </p></li></ul><ul><li><p>Warum die regelmäßige gynäkologische Vorsorge bei Eierstockkrebs nicht ausreicht. </p></li></ul><ul><li><p>Was die BRCA1- und BRCA2-Mutation für das Krebsrisiko bedeutet. </p></li></ul><ul><li><p>Warum auch die väterliche Familienseite für das Vererbungsrisiko zählt. </p></li></ul><ul><li><p>Warum 30 bis 50 Prozent der Frauen mit familiärer Belastung nie einen Gentest erhalten. </p></li></ul><ul><li><p>Wann die Krankenkasse den Gentest bezahlt und welche Kriterien gelten. </p></li></ul><ul><li><p>Wie Tumor-Risiko-Sprechstunden und Zentren für familiären Brust- und Eierstockkrebs helfen können. </p></li></ul><ul><li><p>Wie Danielas Weg von ersten Symptomen über mehrere Fehldiagnosen bis zur Diagnose verlief. </p></li></ul><ul><li><p>Warum BRCA1-Trägerinnen häufig gut auf eine Chemotherapie ansprechen. </p></li></ul><ul><li><p>Was die neue Immuntherapie mit Immuncheckpoint-Inhibitor bei Eierstockkrebs leistet. </p></li></ul><ul><li><p>Wie die vorbeugende Entfernung der Eierstöcke das Risiko fast auf null senken kann. </p></li></ul><ul><li><p>Warum Angelina Jolie zur Symbolfigur für Frauen mit BRCA-Mutation wurde. </p></li></ul><p> </p><p>Weitere Informationen zu Prof. Dr. Marion Kiechle findest du hier: </p><p>https://www.professoren.tum.de/kiechle-marion </p><p> </p><p>Du interessierst dich für Gesunde Langlebigkeit (Longevity) und möchtest ein Leben lang gesund und fit bleiben, dann folge mir auch auf den sozialen Kanälen bei Instagram, TikTok, Facebook oder YouTube. </p><p> </p><p>https://www.instagram.com/nina.ruge.official </p><p>https://www.tiktok.com/@nina.ruge.official </p><p>https://www.facebook.com/NinaRugeOffiziell </p><p>https://www.youtube.com/channel/UCOe2d1hLARB60z2hg039l9g </p><p> </p><p>Disclaimer: Ich bin keine Ärztin und meine Inhalte ersetzen keine medizinische Beratung. Bei gesundheitlichen Fragen wende dich bitte an deinen Arzt/deine Ärztin. </p><p> </p><p>STY-290 </p>
May 15, 2026
<p>In dieser Folge spreche ich mit Prof. Dr. Katja Lotz, studierte Ökotrophologin und Leiterin eines 15-köpfigen Teams im Forschungsfeld Personalisierte Ernährung an der Dualen Hochschule Baden-Württemberg Heilbronn. </p><p><br></p><p>Frau Prof. Lotz forscht daran, wie wir mit einem „Individual Nutrition Advisory Tool" künstliche Intelligenz und digitale Tools nutzen können, um nicht nur allgemeine Ernährungsempfehlungen zu geben, sondern Menschen da abzuholen, wo sie tatsächlich stehen – mit ihren individuellen Energie- und Nährstoffbedürfnissen, ihrem Alter, Geschlecht, ihrer Lebensphase und ihrem Bewegungslevel. Wir sprechen darüber, warum Personalisierung nicht mit Gentest beginnt, sondern damit, dass sich jeder selbst bewusst macht, wie viel Energie er braucht. </p><p>Wir klären auf, wie sich Ernährungsbedürfnisse von Pubertierenden unterscheiden, was in der Menopause bei Frauen passiert, und wie digitale „Nudges" Menschen motivieren können, ihre Ernährungsweise zu verändern – langfristig und ohne Frustration. </p><p><br></p><p>Weiterführende Informationen & Ressourcen Instagram: https://www.instagram.com/professorin_katjalotz/ </p><p>Website: https://cnpie.de/ </p><p>LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/prof-dr-oec-troph-katja-lotz-3a32371a5/ </p><p>Erwähnte Tools & Apps in der Folge </p><p>Odacova – Ernährungsoptimierung in Gemeinschaftsverpflegung Gründer: Timo Sievernich Website: https://www.odacova.de/ </p><p>Besonderheit: Software-as-a-Service-Modell für </p><p>Betriebliches Gesundheitsmanagement Meala – Fotobasierte Lebensmittelerfassung mit KI Gründer: Kevin Nils Röhl Website: https://www.heymeala.com/de/ </p><p>Besonderheit: Entwickelt von einem Ernährungswissenschaftler, der auch selbst programmiert; wird durch Forschungsmittel gefördert und geht als Startup in den Markt. </p><p>Gastronomisches Ampelsystem (GAS) Website: https://gesoca.de/leistung/gastronomisches-ampelsystem-gas/ </p><p>Buch von Prof. Dr. Katja Lotz Best Female Food: Ernährung für Frauen in jeder Lebensphase Verlag: GU (Gräfe und Unzer) Website: https://gu.de/products/76977-best-female-food Erwähnte wissenschaftliche Studien PREDICT-Studie (King's College London) – zeigt, dass selbst Zwillinge völlig unterschiedliche Ernährungsreaktionen haben Food4Me-Studie – belegt, dass digitale Tools Menschen besser motivieren als allgemeine Ernährungsempfehlungen </p><p>Folge staYoung auf den sozialen Kanälen Instagram: https://www.instagram.com/nina.ruge.official TikTok: https://www.tiktok.com/@nina.ruge.official Facebook: https://www.facebook.com/NinaRugeOffiziell YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCOe2d1hLARB60z2hg039l9g </p><p><br></p><p>Disclaimer Ich bin keine Ärztin und meine Inhalte ersetzen keine medizinische Beratung. Bei gesundheitlichen Fragen wende dich bitte an deinen Arzt/deine Ärztin. </p><p><br></p><p>STY-280</p>
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