Beatriz Boullosa y Nicolás Mier y Terán son tus Nutriólogos de Cabecera. A lo largo de esta serie nos comparten información sobre los mitos, errores y aciertos más comunes relacionados con la buena alimentación y el rendimiento físico. Ya verás, el veneno, está en la dosis.<hr><p style='color:grey; font-size:0.75em;'> Hosted on Acast. See <a style='color:grey;' target='_blank' rel='noopener noreferrer' href='https://acast.com/privacy'>acast.com/privacy</a> for more information.</p>
Bendita Nutrición
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Beatriz Boullosa y Nicolás Mier y Terán son tus Nutriólogos de Cabecera. A lo largo de esta serie nos comparten información sobre los mitos, errores y aciertos más comunes relacionados con la buena alimentación y el rendimiento físico. Ya verás, el veneno, está en la dosis.<hr><p style='color:grey; font-size:0.75em;'> Hosted on Acast. See <a style='color:grey;' target='_blank' rel='noopener noreferrer' href='https://acast.com/privacy'>acast.com/privacy</a> for more information.</p>
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🇪🇸
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7/28/2023
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Recent Episodes
June 15, 2026
Intolerancia a la lactosa: ¿mito o realidad?
<p>¿Los lácteos realmente te inflaman? ¿Cómo saber si tienes intolerancia a la lactosa o si simplemente tu intestino necesita recuperar el equilibrio? ¿Cuántos alimentos has dejado de comer por miedo a sentirte inflamada?</p><br><p>En este episodio de Bendita Nutrición, Beatriz Boullosa y Nicolás Mier y Terán hablan sobre uno de los temas más comunes en consulta: la supuesta intolerancia a los lácteos. Porque aunque esta condición existe y tiene una base genética, muchas personas eliminan grupos completos de alimentos sin tener un diagnóstico real, afectando su microbiota, su digestión y su salud en general.</p><br><p>Platicamos sobre qué es exactamente la intolerancia a la lactosa, cómo funciona la enzima lactasa y por qué algunas personas sí presentan esta condición. También explicamos cómo las dietas restrictivas, los ayunos prolongados, los detox extremos y la falta de variedad en la alimentación pueden alterar la microbiota intestinal y generar síntomas digestivos que muchas veces se confunden con intolerancias alimentarias.</p><br><p>Además, compartimos una receta práctica, deliciosa y rica en proteína utilizando kefir, cacao, chía, frutos rojos y nueces; una opción ideal para colaciones o desayunos que ayuda a nutrir el intestino, mejorar la saciedad y favorecer una microbiota más diversa.</p><br><p>Hablamos también de la conexión entre salud digestiva, estado de ánimo, neurotransmisores y bienestar general, porque un intestino saludable impacta mucho más que la digestión.</p><br><p>Este episodio es para ti si constantemente te sientes inflamada, si has eliminado lácteos por tu cuenta o si quieres aprender a cuidar tu microbiota sin caer en restricciones innecesarias.</p><br><p>En este episodio hablamos de:</p><p>• Qué es realmente la intolerancia a la lactosa</p><p>• Cómo funciona la enzima lactasa y por qué algunas personas no la producen</p><p>• La diferencia entre una intolerancia real y una microbiota desequilibrada</p><p>• Cómo las dietas restrictivas afectan la salud intestinal</p><p>• La importancia de una alimentación variada para el intestino</p><p>• Qué son los alimentos fermentados y cómo benefician la microbiota</p><p>• La relación entre intestino, serotonina y bienestar emocional</p><p>• Una receta fácil y rica en proteína para mejorar la salud digestiva</p><p>• Cómo incluir kefir en tu rutina diaria</p><p>• Por qué no debes eliminar alimentos sin una evaluación adecuada</p><br><p>🎧 Dale play y guarda este episodio si quieres entender mejor tu digestión, dejar atrás mitos sobre los lácteos y aprender cómo cuidar tu microbiota para sentirte mejor por dentro y por fuera.</p><br><p>Sigue a tus nutriólogos de cabecera en redes: @nicolasmieryteran y @beaboullosa.</p><br><p>Si te gustó el episodio, suscríbete al canal.</p><br><p>Descubre más en @marthadebaylenetwork.</p><br><p>Visita nuestro sitio: https://marthadebaylepodcasts.com/</p><hr><p style='color:grey; font-size:0.75em;'> Hosted on Acast. See <a style='color:grey;' target='_blank' rel='noopener noreferrer' href='https://acast.com/privacy'>acast.com/privacy</a> for more information.</p>
June 8, 2026
¿Edad o desgaste? Lo que realmente pasa después de los 35
<p><br></p><br><p>¿Crees que el envejecimiento empieza cuando aparecen los dolores, el cansancio o los problemas de memoria? La realidad es que no. En este episodio de Bendita Nutrición, Beatriz Boullosa y Nico Pizano explican cómo el desgaste del cuerpo ocurre de forma silenciosa durante años y cómo nuestros hábitos diarios pueden acelerar o frenar ese proceso mucho antes de que aparezcan los síntomas.</p><br><p>A través de ejemplos claros y consejos prácticos, hablan sobre la inflamación crónica de bajo grado, el estrés, la falta de sueño y otros factores que pueden afectar nuestra salud metabólica, cognitiva y física con el paso del tiempo. Porque no se trata solo de vivir más años, sino de llegar a ellos con energía, movilidad, memoria y calidad de vida.</p><br><p>También profundizan en uno de los temas que más preocupa a los especialistas en longevidad: el cuidado del cerebro. Explican cómo el sueño influye en la memoria, la concentración, el aprendizaje y el estado de ánimo, y por qué dormir bien es una de las herramientas más poderosas para prevenir el deterioro cognitivo.</p><br><p>Además, conversan sobre el impacto del estrés crónico en el organismo, la importancia de cultivar hábitos de gratitud y conexión con la naturaleza, y el papel que tienen ciertos nutrientes antioxidantes para proteger nuestras células del desgaste diario.</p><br><p>Durante el episodio, también hablan sobre la granada y el omega 5, un nutriente con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que ha despertado gran interés por sus posibles beneficios para la salud cerebral y el envejecimiento saludable.</p><br><p>Porque la salud no depende de la suerte. Es el resultado de pequeñas decisiones que tomamos todos los días y que, con el tiempo, construyen nuestro bienestar o nuestra enfermedad.</p><br><p>En este episodio hablamos de:</p><br><p>• Qué es el envejecimiento silencioso y cómo afecta al cuerpo</p><p>• La relación entre inflamación crónica y enfermedades metabólicas</p><p>• Por qué dormir bien protege la memoria y la salud cerebral</p><p>• Cómo el estrés crónico acelera el desgaste del organismo</p><p>• La importancia de desarrollar hábitos de gratitud</p><p>• Qué papel juega la naturaleza en la regulación del cortisol</p><p>• Cómo cuidar el cerebro para una mejor longevidad</p><p>• Los beneficios de los antioxidantes en la prevención del deterioro celular</p><p>• Qué es el omega 5 y por qué ha llamado la atención de los especialistas</p><p>• La importancia de la constancia para construir salud a largo plazo</p><br><p>🎧 Dale play a este episodio si quieres entender cómo tus hábitos de hoy pueden determinar tu salud dentro de 10, 20 o 30 años. Una conversación llena de información práctica para ayudarte a vivir más y mejor.</p><br><p>Sigue a Bendita Nutrición y comparte este episodio con todas las personas que quieran cuidar su salud antes de que aparezcan los problemas.</p><br><p>Descubre más en @marthadebaylenetwork.</p><br><p>Para saber más de las maravillas de GranaGard manden mensaje a su WhatsApp al 5662254507 o llamen al 800 89 09693. </p><br><p>También encuentran GranaGard de venta en Amazon, Farmacias San Pablo, Guadalajara, Benavides, Del Ahorro, Súper Naturista y Walmart. Si de antioxidantes se trata que sean con Nanotecnología. </p><br><p>Permiso de Publicidad: 243300201A2202. “ESTE PRODUCTO NO ES UN MEDICAMENTO” “EL CONSUMO DE ESTE PRODUCTO ES RESPONSABILIDAD DE QUIEN LO RECOMIENDA Y DE QUIEN LO USA”</p><hr><p style='color:grey; font-size:0.75em;'> Hosted on Acast. See <a style='color:grey;' target='_blank' rel='noopener noreferrer' href='https://acast.com/privacy'>acast.com/privacy</a> for more information.</p>
June 1, 2026
Comer bien en todos los presupuestos con la Dra. Julia Salinas
¿Comer saludable realmente es caro… o solo creemos que necesita demasiado tiempo, dinero y productos “fit”? ¿En qué momento dejamos atrás la comida real para llenar el refri de ultraprocesados? ¿Y si regresar a lo básico fuera justo lo que necesita nuestra salud?En este episodio de Bendita Nutrición, Beatriz Boullosa y Nicolás Mier y Terán conversan con la doctora Julia Salinas sobre cómo alimentarnos bien sin importar el presupuesto. Hablamos de por qué comer saludable no tiene que ser complicado, costoso ni exclusivo de quienes compran productos orgánicos o suplementos caros. Porque sí, puedes cuidar tu salud con tortillas de maíz, frijoles, nopales, sardinas, lentejas y comida real hecha en casa.Platicamos sobre cómo el ritmo de vida actual nos fue empujando hacia los ultraprocesados, las comidas congeladas y los paquetitos “prácticos”, alejándonos de alimentos tradicionales mexicanos llenos de nutrientes. También hablamos de organización, compras inteligentes, cómo planear comidas familiares sin gastar de más y por qué la cocina mexicana puede ser una de las formas más saludables de alimentarnos.Además, Julia comparte consejos prácticos para quienes sienten que no tienen tiempo para cocinar: cómo organizar menús semanales, qué priorizar al hacer el súper, cómo aprovechar las leguminosas, qué opciones elegir en una tienda de conveniencia y cómo dejar de caer en la idea de que “healthy” significa caro o importado.Este episodio es para ti si quieres aprender a comer mejor sin gastar una fortuna, alimentar a tu familia de forma más consciente y regresar a una alimentación más simple, nutritiva y sostenible.En este episodio hablamos de:• Por qué creemos que comer saludable es caro• Cómo los ultraprocesados desplazaron la comida real• La importancia de organizar comidas y compras semanales• Qué alimentos mexicanos son económicos y altamente nutritivos• Por qué el maíz, los frijoles y los nopales son una joya nutricional• Cómo priorizar proteína sin gastar de más• Qué comprar en una tienda de conveniencia cuando tienes hambre• El mito de que “orgánico” siempre significa más saludable• Cómo aprovechar frutas y verduras de temporada• La importancia de apoyar productores locales y consumir comida mexicana real🎧 Dale play y guarda este episodio si quieres dejar atrás los ultraprocesados y aprender que comer saludable puede ser mucho más fácil, accesible y delicioso de lo que imaginas.Sigue a tus nutriólogos de cabecera en redes: @nicolasmieryteran y @beaboullosa.Invitada especial: @antojodiabolicoSi te gustó el episodio, suscríbete al canal.Descubre más en @marthadebaylenetwork.Visita nuestro sitio: https://marthadebaylepodcasts.com/ Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
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