About Ernährung und Gesundheit mit Manuel Eckardt (Live Sprechstunde)
Zwei Experten. Ein Ziel: Ganzheitliche Gesundheit verständlich machen. In diesem Podcast sprechen Manuel und Dr. med. Volker Zitzmann über das, was viele verwirrt – von widersprüchlichen Studien über Nahrungsergänzung bis hin zu Ernährungstrends und psychischer Stabilität. Warum wirken Vitamine oft nicht? Was haben Blutzucker und Nährstoffe mit Depression oder ADHS zu tun? Wie erkennt man seriöse Informationen im Gesundheitsdschungel? Fundiert, kritisch, praxisnah – mit evidenzbasierter Medizin, Logik und einer Prise Humor. Für alle, die Gesundheit endlich ganzheitlich denken wollen.
Jeden Dienstag eine neue Episode.
Winterblues oder Nährstofflücke? Warum dein Antrieb jetzt abstürzt – und was dein Gehirn dafür braucht
Draußen wird es früher dunkel, und dein Antrieb verabschiedet sich gleich mit? Dafür gibt es einen messbaren Grund. Eine Studie mit 101 gesunden Männern zeigte, dass das Gehirn im Winter weniger Serotonin umsetzt und dass die Produktion direkt von der Dauer hellen Sonnenlichts abhängt.
Im Seminar zeigt dir Dr. Volker Zitzmann, was hinter dem Winterblues steckt. Du erfährst, aus welchen Bausteinen dein Körper Dopamin und Serotonin bildet. Und warum diese Bausteine allein oft nicht reichen.
Außerdem geht es um drei Fragen. Wie kann ein unauffälliges Blutbild einen leeren Eisenspeicher verbergen? Was macht Alphatiere aus: Muskeln oder Botenstoffe? Und warum fühlst du dich nach einem Wochenende auf der Couch selten erholt?
Ein Gespräch zwischen Praxis und Wissenschaft, verständlich, ganzheitlich und mit einer Prise Humor. Schau rein, bevor der nächste graue Montag kommt.
15 Sept 2026
Das eine Wort, das ich aus 20 Jahren Vorträgen streichen würde
Ein Wort. 20 Jahre Vorträge. Und ein Missverständnis, das Zehntausende in den Mangel geführt hat.
Das Wort heißt „mindestens". Gemeint war eine Untergrenze. Gehört haben die Menschen eine Obergrenze. Aus „mindestens 150 Gramm Kohlenhydrate" wurde im Kopf „höchstens 150 Gramm" – und damit der Einstieg in chronische Unterversorgung.
In dieser Folge sprechen wir über das Prinzip dahinter: Use it or lose it. Dein Körper baut ab, was du nicht nutzt. Eine Woche Bettruhe kostet dich 1,4 Kilo Magermasse. Nach einer Amputation übernehmen Nachbarareale das Hirngebiet der fehlenden Hand. Und deine Amygdala trainiert genau das, womit du sie fütterst – abends, auf der Couch, mit Nachrichten.
Wir sprechen über 95 Lebensjahre, von denen 24 im Pflegebett stattfanden. Über einen Mann mit 226 Kilo, der heute deutlich mehr isst als vorher. Und über einen Satz aus der Depressionsforschung, der jede Ausrede kippt: Motivation folgt der Handlung. Nicht umgekehrt.
1 Sept 2026
Cortisol-Zombie: Wie zu wenig Essen deinen Stoffwechsel zerstört
Du isst wenig und fühlst dich trotzdem schlecht? Dr. Volker Titz und Manuel Eckert erklären, warum chronischer Kalorienmangel deinen Körper in einen Cortisol-Dauerstress versetzt – mit Folgen für Muskeln, Haut, Schlaf und Laune.
Anhand von zwei Praxisfällen aus der Beratung zeigen sie, wie Extremdiäten wie Carnivore oder radikale Kalorienreduktion den Stoffwechsel ausbremsen, statt ihn zu verbessern. Außerdem: Wie ein Ex-Leistungssportler seine Depression überwand, indem er mehr aß und nur 5 Minuten am Tag trainierte.
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