"Kraut im Ohr" ist der Podcast für alle, die sich für heilsame und essbare Wildkräuter interessieren und lernen möchten, wie man sich das ganze Jahr über unkompliziert und alltagstauglich mit Wildpflanzen selbst versorgt. Die beiden Wildpflanzen Expertinnen Melanie Gödde-Rieken und Monika Röttgen teilen ihr umfassendes Wissen über wild wachsende Pflanzen und bieten spannende Einblicke in die Welt der Kräuter.
Durch praktische Tipps und inspirierende Geschichten wirst du Schritt für Schritt lernen, wie du mehr wilde Kraft in deinen Alltag integrieren kannst. Du erfährst, wie du die Wildpflanzen sicher in deine Küche, deinen Haushalt und deine Hausapotheke einbindest und wirst sicherlich die ein oder andere neue Entdeckung machen.
"Kraut im Ohr" hilft dir dabei, deine Gesundheit mit der heilsamen Kraft der Wildpflanzen zu stärken und eine tiefere Verbindung zur Natur aufzubauen. Lass dich von diesem einzigartigen Podcast begeistern und tauche ein in die faszinierende Welt der Wildkräuter.
Und wenn du noch mehr über Wildkräuter wissen möchtest, dann schaue super gerne auf unserem Blog https://lunaherbs.de/ vorbei.
Der Ahorn ist mehr als nur ein Straßenbaum – er ist ein uraltes, wildes Lebewesen mit erstaunlichen Kräften. In dieser Episode nehmen wir dich mit auf eine Reise durch das Ahornjahr: von den geheimnisvollen Winterknospen bis zum spektakulären Herbstfarbenrausch. Mo hat “ihren” Ahorn ein Jahr lang beobachtet und spannende Entdeckungen gemacht. Du erfährst, was dieser Baum uns über Heilung, Ernährung und das Leben selbst beibringen kann. Denn der Ahorn heilt, nährt und inspiriert – mitten in der Stadt, mitten in unserem Alltag. Wer ihn einmal wirklich sieht, schaut nie wieder achtlos an ihm vorbei. Wild at heart – das ist der Ahorn.
In dieser Folge geht es um
🌳 Heilendes und Aufbrechendes: Was in den Knospen des Ahorns steckt
🌳 wieso der Ahorn ein unterschätzter Kraftbaum vor deiner Haustüre ist
🌳 was dieser Baum über Wildheit weiß
✉️ 🌿 Newsletter Anmeldung
Wild auf Wildkräuter? Hol dir den LunaHerbs Newsletter mit wildem Pflanzenwissen, Rezepten und Gesundheitstipps – plus unsere Wildkräuter-Sammelkarten als Geschenk! Jetzt eintragen & und schon bald landen auch bei die Wildkräuter von der Wiese auf deinen Teller.
👉 https://lunaherbs.de/freebie-wildkraeuter-sammelkarten-pc/
15 Oct 2026
Kraut Interview: Auf dem Holzweg: Neue Wälder braucht das Land
Der Sommer 2026 hat alle Hitzerekorde gesprengt und nachweislich Spuren im Wald hinterlassen.Stefanie Wieland leitet das Team Holzwirtschaft im Zentrum für Wald- und Holzwirtschaft NRW und erklärt uns in dieser Folge, warum ausgerechnet die Birke gerade zur Hoffnungsträgerin wird
Wir sprechen über das stetige Spannungsfeld zwischen Waldschutz und Holznutzung, warum das Bauen mit Holz Konjunktur haben sollte und wie der Waldwandel in den Köpfen gelingt. Daher stoßen wir mit Birken-Sekko auf einen klimaresistenten, bunten Mischwald an.
In dieser Folge erfährst du mehr über
- Wie es dem Wald aktuell geht, was er braucht und wieso die Birke eine Lichtgestalt ist
- Birke statt Beton: der Holzbauboom in NRW und seine Bedeutung
- Non-Wood-Food-Products und mehr über die Zukunft des Waldes
Infos zum Podcast
"Kraut im Ohr" ist der Wildkräuter-Podcast für alle, die mehr über heilsame und essbare Wildkräuter erfahren möchten. Melanie Gödde-Rieken und Monika Röttgen geben in ihrem vielgestaltigen Podcast ihr erprobtes Wissen rund um die wilden Pflanzen weiter, erzählen spannende Geschichten und interviewen kenntnisreiche Gäste.
Du erfährst, wie du Schritt für Schritt mehr wilde Kraft in deinen Alltag integrierst, die Kräuter in Küche, Haushalt und Hausapotheke sicher anwendest und bestimmt ein paar ganz neue Entdeckungen machst. Für noch mehr Pflanzenwissen, besuche uns gerne auf der Webseite https://lunaherbs.de
24 Sept 2026
Kraut-Interview: Fermentierte Wildkräutertees mit Syl Gervais
Kräuter für Tee trocknen? Klar, kennen wir. Aber hast du deine Wildkräuter für Tee schon einmal fermentiert?
In dieser Folge von Kraut im Ohr ist Fermentista und erfolgreiche Buchautorin Gervais zu Gast. Seit vielen Jahren beschäftigt sie sich intensiv mit Fermentation und hat dabei auch die Welt der wilden Tees für sich entdeckt.
Gemeinsam tauchen wir ein in eine überraschende Geschmackswelt. Denn durch die Fermentation entwickeln vertraute Pflanzen wie Löwenzahn, Wildrose oder Brombeere ganz neue, intensive Aromen. Syl erzählt, wie sie mit verschiedenen Wildpflanzen experimentiert hat, welche besonders gut geeignet sind und warum manches Experiment auch mal ziemlich stinkig geendet hat.
Natürlich wird es auch praktisch: Du erfährst, wie du Wildkräuter für die Fermentation vorbereitest, warum ein einfaches Schraubglas dafür schon ausreicht und woran du erkennst, dass dein wilder Tee fertig ist. Außerdem sprechen wir über typische Fehler und darüber, warum das gründliche Trocknen nach der Fermentation so wichtig ist.
Eine Folge für alle, die Lust haben, mit ihren gesammelten Wildpflanzen etwas völlig Neues auszuprobieren.
In dieser Folge sprechen wir darüber:
- Was Fermentation und Oxidation voneinander unterscheidet
- Wie Fermentation den Geschmack von Wildkräutern verändert
- Welche Wildpflanzen sich für fermentierte Tees eignen
- Wie du deinen ersten fermentierten Wildkräutertee ansetzt
- Welche Fehler du beim Fermentieren und Trocknen vermeiden solltest
Hier erfährst du mehr über Syl
Webseite: https://www.gruene-speisekammer.com/
Das Buch Wild und fermentiert: https://www.gruene-speisekammer.com/Wild_und_fermentiert_sylwia_gervais
Instagram: https://www.instagram.com/syl_loves/?hl=de
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UChzA5nnE6f-6hJSsym3CSsQ
**✉️ 🌿 Newsletter Anmeldung**
Wild auf Wildkräuter? Hol dir den LunaHerbs Newsletter mit wildem Pflanzenwissen, Rezepten und Gesundheitstipps – plus unsere Wildkräuter-Sammelkarten als Geschenk! Jetzt eintragen & und schon bald landen auch bei die Wildkräuter von der Wiese auf deinen Teller.
👉 https://lunaherbs.de/freebie-wildkraeuter-sammelkarten/
**Infos zum Podcast**
"Kraut im Ohr" ist der Wildkräuter-Podcast für alle, die mehr über heilsame und essbare Wildkräuter erfahren möchten. Melanie Gödde-Rieken und Monika Röttgen geben in ihrem vielgestaltigen Podcast ihr erprobtes Wissen rund um die wilden Pflanzen weiter, erzählen spannende Geschichten und interviewen kenntnisreiche Gäste.
Du erfährst, wie du Schritt für Schritt mehr wilde Kraft in deinen Alltag integrierst, die Kräuter in Küche, Haushalt und Hausapotheke sicher anwendest und bestimmt ein paar ganz neue Entdeckungen machst. Für noch mehr Pflanzenwissen, besuche uns gerne auf der Webseite https://lunaherbs.de
Reach and audience
Public platform figures. Ratings count people who left a rating, not total listeners.
Spotify
4.9 / 5
305 ratings
Contact Kraut im Ohr - Dein Wildkräuter Podcast
Guest appearances
Does not typically book guests
Based on episode analysis; this does not confirm that the show is currently accepting guests.
Pod Engine is an independent podcast discovery and analytics service and is not affiliated with or endorsed by this podcast. Artwork and show content belong to their owners. Full legal notice.
Explore this show Podcast research with Pod Engine
