Passegem pels mercats del Clot i les Corts per parlar de xarcuteria, fruita i bolets. Passa pel "Bocatto di cardinale" el flequer �ngel Zamora i viatgem fins a Val�ncia per descobrir la cultura del mercat amb Paco Alonso. Tamb� descobrim els secrets dels pinyons. Oficis, productes i persones que mantenen viva la nostra cuina.
22 Oct 2026
Hist�ries del vi i del territori
Us proposem un viatge ple de sabors, hist�ries del m�n del vi i territori. Comen�arem parlant d'un dels grans tresors de la tardor: la castanya, un fruit humil que durant segles ha alimentat generacions i que continua ben present a la nostra cuina. Tamb� farem parada al restaurant Via de Vic, per descobrir la seva cuina catalana. Despr�s viatjarem fins als mercats de Barcelona, concretament als barris del Poblenou i Sant Gervasi. Sortirem de la ciutat per endinsar-nos al Pened�s, una terra de vinyes, cellers i paisatges, on l'enoturisme ens convida a con�ixer el vi molt m�s enll� de la copa. I acabem parlant de la fira contraban, que es celebra aquest diumenge a Rab�s d'Empord�
15 Oct 2026
Lleida, producte i territori
Visitem la Fira MOS de Lleida per descobrir el nou segell de la mel catalana, parlar de l'oli de les Garrigues que ens arribar� a taula aquesta nova temporada, celebrar els 40 anys de la DO Costers del Segre i reivindicar la import�ncia de consumir productes del territori, com la pera de Lleida. Tamb� passegem pels mercats de Barcelona amb Pep Tricas, del mercat de Sant Andreu, per parlar del conill, i amb Marta Masclans, del mercat de Sarri�, per descobrir els secrets del bacall�. Al "Bocatto di cardinale" ens visita el cuiner Xesc Rovira, de la Fonda Xesc de Gombr�n.
Who has been a guest on La fonda
Names identified in recent episode analyses. Showing up to five guests.
Jordi vila
Christopher Cannan
Quim Trias
Xavier Bordetas
Òscar Gómez
Reach and audience
Public platform figures. Ratings count people who left a rating, not total listeners.
Spotify
4.9 / 5
26 ratings
Contact La fonda
Guest appearances
Books guests
Based on episode analysis; this does not confirm that the show is currently accepting guests.
Pod Engine is an independent podcast discovery and analytics service and is not affiliated with or endorsed by this podcast. Artwork and show content belong to their owners. Full legal notice.
Explore this show Podcast research with Pod Engine
