No se trata de un podcast de cocina, ojo. Lo del nombre es para subrayar la dimensión doméstica del asunto: un boli pilot azul, un cuaderno de notas de tapa blanda, una grabadora, una pila de libros, un micrófono, algo que contar y eso, una mesa, la mesa de la cocina.
La mesa de la cocina
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No se trata de un podcast de cocina, ojo. Lo del nombre es para subrayar la dimensión doméstica del asunto: un boli pilot azul, un cuaderno de notas de tapa blanda, una grabadora, una pila de libros, un micrófono, algo que contar y eso, una mesa, la mesa de la cocina.
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🇪🇸
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3/18/2019
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June 2, 2026
'Los nuevos Bartleby', con Daniel Gascón
El par de veces que he estado con él, con Daniel Gascón, y siempre que le he leído me ha sucedido igual: que me he reído. No digo sonreído. Digo reído. Aporto como prueba esta entrevista y el libro del que trae su pretexto: Los nuevos Bartleby. Ya es mérito el de Gascón, que no es un gracioso profesional ni, peor todavía, un chistoso atravesado. Y mayor mérito aún, la aparente -y solo aparente- aridez de algunos de los asuntos sobre los que Daniel se ocupa en su último título: el mundo del trabajo y la oficina, la brecha generacional, las transformaciones económicas, la crisis demográfica, la reiteración artística en el cine y la música y cierta pérdida de entusiasmo o de confianza en las posibilidades de futuro. Por resumir, la crónica de un cansancio colectivo, una lectura de nuestro tiempo al trasluz -¡y contra la voluntad!- de Bartleby, el tan desganado como inolvidable escribiente de Melville. Entrevista conducida por Gonzalo Altozano. Sonido: César García. Diseño: Estudio OdZ. Contacto: galtozanogf@gmail.com Twitter: @GonzaloAltozano iVoox, Apple, Spotify.
May 21, 2026
'Ussía y yo'
Alfonso Ussía pudo haber sido un zángano del barrio de Salamanca, pero eligió trabajar duro para algún día -vana ilusión- no tener que trabajar. Alfonso fue pilarista con acné, confesor sin permiso papal, licenciado en puestas de largo, cabo instructor, corredor de seguros y reaseguros, judoka del Pireo, cantaor de flamenco en portugués, aventurero en el Amazonas y -last but non least- pollo de barra. Su adolescencia fueron recuerdos de larguísimos veraneos en San Sebastián, con canciones de Jacques Brel como música de fondo, jersey sobre los hombros y pellizcos a traición a la novia, propia o ajena. En San Sebastián, Ussía jugaba al tenis con una chica rubia, a la que llamaban Hoppy, que de mayor sería presidenta de Madrid, y al fútbol en la playa con un atormentado niño bien, al que apodó Pertur, y que años después ingresaría en ETA para no salir ya vivo. Su primer trabajo en prensa fue a las órdenes de Janli Cebrián. En los servicios de documentación de ‘Informaciones’, Ussía coincidió con los entonces también jovencísimos María Antonia Iglesias, José Luis Martín Prieto, Víctor de la Serna y Jimmy Giménez Arnau. Su debut en el periodismo literario vino de la mano de Antonio Gala, que lo llevó a 'Sábado Gráfico'. Fue en el despacho del editor, Eugenio Suárez, donde una bala por poco le perfora la oreja a Ussía; no fue culpa de la bala, sino de la oreja. De ‘Sábado Gráfico’ la pluma de Alfonso voló como un mosquito -como un tábano- por otras redacciones, hasta aterrizar en la de ‘ABC’. Allí firmó durante años. Luego, en ‘La Razón’, de donde salió aparatosamente. Que al hombre no le gusta que le toquen ni una coma. En periodismo y literatura, Ussía lo hizo todo, salvo un perfil largo sobre Don Juan de Borbón y una comedia ligera. Uno y otra habrían sido un bombazo. El tío siempre fue garantía de éxito. Episodio escrito y narrado por Gonzalo Altozano. Sonido: César García. Diseño: Estudio OdZ. Contacto: galtozanogf@gmail.com Twitter: @GonzaloAltozano iVoox, Apple, Spotify.
May 12, 2026
'La nación sin autoestima', con Rafa Núñez Huesca
Hay dos tipos de autores. Los que dicen que van a escribir un libro… y los que lo escriben. Durante mucho tiempo, Rafa Núñez Huesca fue de los primeros. La vez que le conocí, va para quince años, me habló de la falta de autoestima de la nación española, de cómo esto repercutía en todos los planos de la vida de los españoles, y de su intención de proponer, negro sobre blanco, un diagnóstico y un tratamiento. Siempre que nos veíamos o hablábamos, sacaba el tema. Pero nunca terminaba de ponerse a la labor. Hasta este verano. A la vuelta de vacaciones, me llamó para pedirme que leyera el manuscrito. Al poner el punto final, Rafa había pasado a engrosar el grupo de autores que sí escriben libros. Una segunda clasificación de autores distingue entre los que van a la guerra de Vietnam, vuelven y lo cuentan como si hubieran ido al estanco, y los que van al estanco, vuelven y lo cuentan como si hubieran ido al Vietnam. Rafa es de los segundos. Y no porque el objeto de su libro -la nación española, al fin y al cabo- se adquiera en una expendeduría cualquiera, como un paquete de tabaco, unos sellos o un bono transporte, sino porque el tío sabe contar las cosas, captar la atención, curtido como está en la escritura publicitaria, el reportaje periodístico y la redacción de discursos. Finalmente, una tercera y posible categoría separa a los autores entre aquellos que presentan sus obras a premios y los que no, y, dentro de los primeros, los que no los ganan y los que sí. Rafa es de estos. Su libro, ‘La nación sin autoestima’, ha resultado vencedor de la tercera edición del premio de ensayo Sapientia Cordis, siendo sus antecesores Enrique García-Máiquez y Jorge Freire, lo que da la medida del prestigio del galardón. Para celebrar el premio y, más importante, para disfrutar de la compañía y de la conversación de Rafa Núñez Huesca, un grupo de amigos, conocidos, saludados y gente que pasaba por allí nos juntamos el otro día en Modesta, la librería. ¿El resultado? Este. Sonido: César García. Diseño: Estudio OdZ. Contacto: galtozanogf@gmail.com Twitter: @GonzaloAltozano iVoox, Spotify, Apple.
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