by Le jardinier-maraîcher
Bienvenue sur Le podcast du jardinier-maraîcher ! Avec Jean-Martin Fortier, explorez l’univers de l’agriculture à petite échelle et de l’agriculture biologique régénérative à travers des échanges avec des acteurs influents du milieu. Au programme : discussions inspirantes sur l’agriculture, l’alimentation, les petites entreprises et l’agroécologie. Branchez-vous pour découvrir des pratiques durables et des idées novatrices qui façonnent l’avenir de l’agriculture !
Language
🇫🇷
Publishing Since
1/1/1970
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May 14, 2026
<p>Dans cet épisode, Jean-Martin Fortier reçoit Mathieu Beauchemin, président du <a href="https://vinsduquebec.com/" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer"><strong>Conseil des vins du Québec</strong></a> et propriétaire du <a href="https://www.nival.ca/" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer"><strong>Domaine du Nival</strong></a>, pour discuter de l'évolution fulgurante de la viticulture québécoise. Mathieu partage son parcours, de la création de son vignoble artisanal de trois hectares en Montérégie jusqu’à son implication politique pour structurer et fédérer l'industrie. La discussion explore les avantages de la coopération entre vignerons, l'importance des circuits courts et les défis réglementaires liés à la SAQ et au marché mondial. Ils abordent également l’impact des changements climatiques sur la qualité des vins locaux et l’émergence d’une nouvelle génération de vignerons axés sur l’agriculture biologique et régénératrice. Enfin, l’épisode souligne la valeur culturelle et artistique du vin comme levier économique majeur pour le Québec et sa gastronomie.</p><p><br></p><p><strong>Chapitres </strong></p><p>[01:12] Présentation de Mathieu Beauchemin et du Conseil des vins du Québec</p><p>[02:11] L'importance de la "grappe" et de l'écosystème pour soutenir les petits vignobles</p><p>[03:41] Le rôle complexe de la SAQ et la dimension artistique du vin</p><p>[06:10] La force de la structuration et de la fédération de l'industrie viticole québécoise</p><p>[10:51] Les barrières réglementaires et les gains pour le démarrage des petits vignobles</p><p>[15:32] Histoire et genèse du Domaine du Nival en Montérégie</p><p>[28:37] Choix d'un modèle d'affaires à haute densité et forte main-d'œuvre</p><p>[38:10] L'impact économique majeur de l'achat de vin local versus importé</p><p>[51:36] Vision d'avenir : optimisation interne et partage des meilleures pratiques</p><p>[1:01:46] Changements climatiques et essor de la viticulture biologique au Québec</p><p><br></p><p><strong>Commanditaires</strong></p><p><strong>l’Institut jardinier-maraîcher: </strong>Maîtrisez le maraîchage pour une microferme rentable</p><p><a href="https://lejardiniermaraicher.com/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">https://lejardiniermaraicher.com/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1</a> </p><p><br><strong>Liens et resources</strong></p><p>Institut jardinier-maraîcher: <a href="https://lejardiniermaraicher.com/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">https://lejardiniermaraicher.com/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1</a></p><p>Masterclass du jardinier-maraîcher: <a href="https://lejardiniermaraicher.com/cours/la-masterclass-du-jardinier-maraicher/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">https://lejardiniermaraicher.com/cours/la-masterclass-du-jardinier-maraicher/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1</a></p><p>Infolettre: <a href="https://lejardiniermaraicher.com/infolettre/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">https://lejardiniermaraicher.com/infolettre/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1</a></p><p>Blogue: <a href="https://lejardiniermaraicher.com/blogue/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">https://lejardiniermaraicher.com/blogue/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1</a></p><p>Livres: <a href="https://lejardiniermaraicher.com/livres/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">https://lejardiniermaraicher.com/livres/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1</a></p><p>Growers & Co: <a href="https://growers.co/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">https://growers.co/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1</a></p><p>Heirloom: <a href="https://heirloom.ag/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">https://heirloom.ag/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1</a></p><p>Espace Old Mill: <a href="https://www.espaceoldmill.com/" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">https://www.espaceoldmill.com/</a> </p><p><br></p><p><strong>Suivez-nous </strong></p><p>Site web: </p><p><a href="https://lejardiniermaraicher.com/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">https://lejardiniermaraicher.com/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1</a></p><p>Facebook: <a href="https://www.facebook.com/institutjardiniermaraicher" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">https://www.facebook.com/institutjardiniermaraicher</a> </p><p>Instagram: <a href="https://www.instagram.com/lejardiniermaraicher/" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">https://www.instagram.com/lejardiniermaraicher/</a> </p><p><br><strong>Liens vers les médias sociaux</strong><br></p><p><strong>Mathieu Beauchemin: </strong></p><p>Siteweb: <a href="https://www.nival.ca/" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">https://www.nival.ca/</a></p><p>Siteweb: <a href="https://vinsduquebec.com/" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">https://vinsduquebec.com/</a> </p><p>Instagram: <a href="https://www.instagram.com/domainedunival/" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">https://www.instagram.com/domainedunival/</a> Instagram: <a href="https://www.instagram.com/vinsduquebec/" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">https://www.instagram.com/vinsduquebec/</a> </p><p>Facebook: <a href="https://www.facebook.com/Domainedunival" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">https://www.facebook.com/Domainedunival</a> Facebook: <a href="https://www.facebook.com/vinsduquebec/" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">https://www.facebook.com/vinsduquebec/</a> </p><p><br></p><p><strong>Jean-Martin Fortier:</strong></p><p>Instagram: <a href="https://www.instagram.com/jeanmartinfortier" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">https://www.instagram.com/jeanmartinfortier</a><br>Facebook: <a href="https://www.facebook.com/jeanmartinfortier" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">https://www.facebook.com/jeanmartinfortier</a><br></p>
April 16, 2026
<p>Dans cet épisode, Jean-Martin Fortier reçoit Benjamin Broustey, un entrepreneur passionné par la permaculture et fondateur du projet <a href="https://ecopreneur.fr/"><u>Écopreneurs</u></a>. Benjamin raconte son parcours inspirant, depuis la construction de sa propre maison en paille jusqu'à sa formation en Australie auprès de Jeff Lawton pour professionnaliser le design écologique en France. La discussion explore la réconciliation nécessaire entre l'écologie et l'entrepreneuriat, abordant avec franchise les tabous culturels français liés à l'argent et au marketing. À travers sa communauté de 1 500 membres, il démontre comment créer des entreprises régénératrices peut devenir un levier puissant de changement pour la planète. En filigrane, cet échange met en lumière une vision commune de l'indépendance et du rôle de « bâtisseur » pour transformer durablement notre société</p><p><br></p><p>Ecopreneur: <a href="https://ecopreneur.fr/"><u>https://ecopreneur.fr/</u></a> </p><p><br></p><p><strong>Chapitres</strong></p><p>[01:50] Rencontre entre Jean-Martin et Benjamin, deux « change makers » de l'agriculture </p><p>[02:50] Parcours de Benjamin : de la rupture professionnelle à l'autonomie en maison de paille </p><p>[05:18] Expertise technique en gestion écologique de l'eau et phyto-épuration </p><p>[06:09] Formation en Australie avec Jeff Lawton et essor de la permaculture en France </p><p>[08:25] Création de Permaculture Design et lancement des premières formations en ligne</p><p> [16:46] Rapport à l'argent en France et déconstruction des croyances limitantes </p><p>[24:57] Le réseau Écopreneurs : 1 500 entrepreneurs pour la régénération du vivant </p><p>[37:21] L'importance de l'entrepreneuriat pour fluidifier les filières agricoles locales </p><p>[44:36] Évolution vers l'investissement pour soutenir des projets à fort impact</p><p><br></p><p><strong>Commanditaires</strong></p><p><strong></strong><a href="https://lejardiniermaraicher.com/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1 " target="_blank" rel="noopener noreferer"><strong>l’Institut jardinier-maraîcher:</strong></a><strong> </strong>Maîtrisez le maraîchage pour une microferme rentable</p><p><br></p><p><strong>Liens et resources</strong></p><p>Institut jardinier-maraîcher: <a href="https://lejardiniermaraicher.com/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1"><u>https://lejardiniermaraicher.com/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1</u></a></p><p>Masterclass du jardinier-maraîcher: <a href="https://lejardiniermaraicher.com/cours/la-masterclass-du-jardinier-maraicher/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1"><u>https://lejardiniermaraicher.com/cours/la-masterclass-du-jardinier-maraicher/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1</u></a></p><p>Infolettre: <a href="https://lejardiniermaraicher.com/infolettre/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1"><u>https://lejardiniermaraicher.com/infolettre/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1</u></a></p><p>Blogue: <a href="https://lejardiniermaraicher.com/blogue/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1"><u>https://lejardiniermaraicher.com/blogue/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1</u></a></p><p>Livres: <a 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href="https://www.linkedin.com/in/benjamin-broustey-6823015b?originalSubdomain=fr"><u>https://www.linkedin.com/in/benjamin-broustey-6823015b?originalSubdomain=fr</u></a> </p><p>Facebook: <a href="https://www.facebook.com/Ecopreneur.fr"><u>https://www.facebook.com/Ecopreneur.fr</u></a> Youtube: <a href="https://youtube.com/@benjaminbroustey_ecopreneur?si=X9m_-IUKRZWmdMbF"><u>https://youtube.com/@benjaminbroustey_ecopreneur?si=X9m_-IUKRZWmdMbF</u></a> <br></p><p><strong>Jean-Martin Fortier:</strong></p><p>Instagram: <a href="https://www.instagram.com/jeanmartinfortier"><u>https://www.instagram.com/jeanmartinfortier</u></a></p><p>Facebook: <a href="https://www.facebook.com/jeanmartinfortier"><u>https://www.facebook.com/jeanmartinfortier</u></a> </p>
March 19, 2026
<p>Dans cet épisode, Jean-Martin Fortier reçoit <a href="https://www.instagram.com/nutritionnisteurbain" target="_blank" rel="noopener noreferer">Bernard Lavallée</a>, nutritionniste de formation devenu passionné et vulgarisateur autour des semences ancestrales et de l’histoire alimentaire. Il raconte son parcours, de la nutrition vers une exploration plus large de notre culture alimentaire, notamment à travers des projets comme la redécouverte du <a href="https://boutique.nutritionnisteurbain.ca/ " target="_blank" rel="noopener noreferer">melon de Montréal </a>et la mise en valeur de variétés oubliées. La discussion plonge dans les enjeux de biodiversité, la disparition progressive des variétés et l’importance de préserver à la fois les semences et les savoirs qui les accompagnent. Ensemble, ils explorent le lien profond entre agriculture, culture et identité, ainsi que les limites de l’industrialisation alimentaire face à la diversité. En filigrane, l’épisode met en lumière une quête passionnée pour reconnecter les gens à la terre, à leur alimentation et à un patrimoine vivant à protéger.</p><p><br></p><p><strong>Chapitres</strong></p><p>[01:50] Présentation de Bernard et son passage de la nutrition à l’alimentation</p><p>[06:15] Découverte des semences ancestrales et naissance d’un projet</p><p>[09:45] Créer des expériences pour reconnecter les gens au jardinage</p><p>[12:00] Histoire et ascension du melon de Montréal</p><p>[19:50] Disparition du melon et transformation des systèmes agricoles</p><p>[23:00] Redécouverte de la variété et enjeux de culture aujourd’hui</p><p>[29:15] Le pawpaw et la redécouverte de fruits oubliés</p><p>[36:00] Préserver les semences et les savoirs agricoles</p><p>[51:30] Biodiversité alimentaire et limites du système actuel</p><p><br></p><p><strong>Commanditaires</strong></p><p><strong>l’Institut jardinier-maraîcher: </strong>Maîtrisez le maraîchage pour une microferme rentable<br><a href="https://lejardiniermaraicher.com/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">https://lejardiniermaraicher.com/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1</a> </p><p><br></p><p><strong>Liens et resources</strong></p><p>Institut jardinier-maraîcher: <a href="https://lejardiniermaraicher.com/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">https://lejardiniermaraicher.com/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1</a></p><p>Masterclass du jardinier-maraîcher: <a href="https://lejardiniermaraicher.com/cours/la-masterclass-du-jardinier-maraicher/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">https://lejardiniermaraicher.com/cours/la-masterclass-du-jardinier-maraicher/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1</a></p><p>Infolettre: <a href="https://lejardiniermaraicher.com/infolettre/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">https://lejardiniermaraicher.com/infolettre/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1</a></p><p>Blogue: <a href="https://lejardiniermaraicher.com/blogue/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">https://lejardiniermaraicher.com/blogue/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1</a></p><p>Livres: <a href="https://lejardiniermaraicher.com/livres/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1" target="_blank" rel="ugc noopener 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