走遍中国|携程听见旅行带你玩

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【携程听见旅行】来自携程旅游官方打造 即可随时进入旅行大咖直播间获取更多精彩内容 不论你喜欢热门的云南，川渝，还是小众的河北，河南，亦或边疆的西藏，新疆，内蒙，携程听见旅行特邀资深达人为你一一讲解什么吃的玩，什么值得吃，如何能够更好地玩以及一些当地人文历史，让你的旅途更精彩。

Publisher

听见旅行

Category

leisure · society & culture

Language

zh

Explicit

No

First episode

12 Apr 2018

Latest episode

7 Oct 2021

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1. 

   7 Oct 2021

   走遍中国|“懒豆腐”、“渣广椒”…这些特色美食你听过吗？

   关注微信公众号“携程旅行顾问”或直播助手微信号“ctrip1233”，更多精彩分享课优先知晓！ 本期携程【听见旅行】湖北恩施专场。我们邀请到了拥有丰富旅行经验的旅游达人——Harry，从资深旅游玩家的视角，为大家讲讲恩施攻略。 内容介绍 前面说了那么多的景点，其实这些也只不过施恩施众多景点之中的其中一小部分，真正在恩施游玩的话还是有很多的景点等待着大家意义探寻的例如：玉龙洞、木鱼寨、清江大峡谷蝴蝶岩、 唐崖土司江山黄金洞、唐崖土司城址、 七星寨景区、 鹿院坪等等，由于时间的原因，我们这里也就不一一展开细说了，有机会的话大家亲自前往都能领略到这些美景的，那么既然说了景点了，那我们接下来老规矩还是要说说当地的一些特色美食。 1. 首先我们来推荐的是渣广椒，它是恩施特有的风味美食。精选红色的广椒洗净剁碎，加入适量的包谷面和食盐，采用焖熟或者蒸熟后再炒了食用，颜色微红、酸辣的味道十分特别，再配上当地的土腊肉一起炒作，食用时更加爽口。 2. 合渣又叫懒豆腐，时恩施当地有名的民间风味。将黄豆用水浸泡后放石磨上磨成豆浆，再将切好的菜丝和兑水后的豆浆放进锅内煮开，美味的合渣便制作完成。 3. 炕土豆是当地特色美食之一。其制作方法简单，将土豆清洗干净后切成条状或块状，放入油锅中炸至金黄。再将炸制好的土豆放入盘中，加入姜汁、花椒、盐、辣椒等调料拌匀，还可放点香菜作为点缀，一盘香味扑鼻、美味可口的炕土豆就完成了。 4. 腊肉是恩施土家人的传统美食，去过恩施的人必须品尝一下腊肉的美味。腊肉色泽焦黄、外焦里嫩、熏香浓郁，制作方法也是多种多样，炒、蒸、炖，不同烹饪方法呈现的美味也是各不相同。 5. 凤头姜，因其形似凤头而得名，主产湖北省恩施土家族苗族自治州来凤县，品质优良、风味独特，鲜子姜无筋脆嫩、富硒多汁、辛辣适中、美味可口。远销东南亚市场。 来凤县志记载，来凤栽培凤头姜的历史已有300多年，因其形似凤头而得名。其姜柄如指，尖端鲜红，略带紫色，块茎雪白。 6. 福宝山莼菜又称马蹄草、荨草、水葵。是一种高等多年水生植物，叶片呈椭圆形，正面绿色，背面暗红色，叶柄细长。福宝山莼菜相传为古代神山所赐，是水中一珍，自晋代以来为历朝皇宫御案之贡品，皇室宫宴之佳肴。

2. 

   6 Oct 2021

   走遍中国|恩施人民的“母亲河”

   关注微信公众号“携程旅行顾问”或直播助手微信号“ctrip1233”，更多精彩分享课优先知晓！ 本期携程【听见旅行】湖北恩施专场。我们邀请到了拥有丰富旅行经验的旅游达人——Harry，从资深旅游玩家的视角，为大家讲讲恩施攻略。 内容介绍 “悠悠龙船调，浓浓清江情”这首名列“世界民歌”之一的《龙船调》，将“妹娃要过河”的“河”—“清江”唱红了世界。清江是恩施人民的母亲河，以其清澈，故而被称之为“人间最清澈之江”。它距离市区37公里，处处藏美景的清江有三绝（盘山公路、蝴蝶崖、水布垭）、三峡（千瀑峡、蝴蝶峡、巴王峡）三似（景阳大桥、卧佛、廪君山）、三传奇（廪君盐池女神故事、捡儿故事、端公故事）、其中一石（红花淌石林）一瀑（蝴蝶崖瀑布），奇绝相映，一佛（笑面睡佛）一崖（蝴蝶崖）勾勒传奇。其实清江之景岂只三绝、三似、三传奇，这里大小景点成百个，它奇山秀水典藏，峡谷风光无限，以峡谷俊雄、石屏垂立、壁画神奇、瀑布飘逸、土家风情著称于世。 一柱香，是喀斯特石柱，为恩施大峡谷标志性景观，也是同类喀斯特地貌中，十分稀有的景观。一炷香高为150米，柱体底部直径6米，小直径只有4米，其岩性为三叠系灰岩。此地的岩石的抗压强度是800千克/立方厘米，风吹他不动，雨打他不倒，傲立群峰之中千万年，守护着这片神秘的土地，实属罕有。其外型酷似乡村中原始的剃头刀，曾也称其为“剃刀石”，也有称其为巴王刀。 有关一炷香还流传着一个传说：传说这根石柱是上天赐给当地人民的一根难香，若遇灾祸，就将此香燃起，燃烧起来的缕缕青烟就会飘上天空，被天神看见后便下山去救人，于是当地人就把这根难香尊称为“难香”，此香细长，化身为一根石柱，便成了一炷香。 就外形而言，这座石柱的下面比上面更细小，这样看似摇摇欲坠的柱子，为何能屹立千年不倒？ 研究建筑学的人都知道，要想让建筑稳固，最重要的是打好基础，好的基础可以保证高楼稳定。而且这根高达几百米的石柱，却是在底层细细的，上面粗大的，怎么能保持千年屹立不倒？实际上一支蜡烛是由化学沉积层和砂砾沉积层组成，砂砾沉积层之间的岩层比较密集，砂砾沉积层较薄，但强度较大，因此使整个岩石形成一个坚固的整体，因此不易坍塌。因此大家有机会的话壳子亲自前往领略一下这个奇观。 黄龙瀑布是地缝五大瀑布之一，瀑水顺一似钟状的橙红色钙华体飞流直下，落差60余米。由于二叠系煤层中含有的黄铁矿（FeS2）在地表条件下极易氧化和水化成铁的氧化物或氢氧化物，此瀑布上游溪水刚好源自或历经二叠系煤层，瀑布水体中就富含三价铁，所以由此瀑布中钙质沉淀形成的钙华体因含铁而呈橙红色，加之瀑布长期冲刷，谷底滚石就因铁染而变成了橙红色，故得名黄龙瀑布。在阳光照射下，瀑水飞溅，彩虹显现，加之铁染谷底，岩石色彩缤纷、十分瑰丽。若从廊桥观瀑底，钙华体酷似一只昂首“金龟”，在享受清瀑沐浴，故此景又称金龟戏瀑。

3. 

   5 Oct 2021

   走遍中国|恩施那些小众景点

   关注微信公众号“携程旅行顾问”或直播助手微信号“ctrip1233”，更多精彩分享课优先知晓！ 本期携程【听见旅行】湖北恩施专场。我们邀请到了拥有丰富旅行经验的旅游达人——Harry，从资深旅游玩家的视角，为大家讲讲恩施攻略。 内容介绍 龙船水乡是利川重点旅游景区之一，包含水莲洞和三渡峡二大风景区，顺清江泛舟而下，江水碧绿如缎，风光秀丽，春意盎然；两岸山峰耸峙，波光峰影，丛林相映，充满诗情画意，至散水换舟入洞。 龙船水乡恬静幽雅，充斥着天然景观与人工造型，洞里主要有五洞四桥三厅一亭一宫，布局合理，错落有致，景致奇特，采采各异，水洞宁静谧然，奇特诡谲 。景物维妙维肖，犹如一座富丽堂皇的地下宫殿。洞内次生化学沉积物发育齐全，石柱、石笋、石花、石幔别具一格，或晶莹如玉，如灿烂如金，或粗如浮图，或细如粉丝，恰似人间仙境。 江水两岸青山如黛，画舫在宽阔的江面随波荡漾，沿途，远可见四周青山绿树，近可观两岸田园人家，水乡风景尽收眼底。船上可坐可躺，可娱乐、可嬉戏，一江春水一江歌之余，还可以到水面体验一回精彩纷呈的水上娱乐项目。 杨梅古寨景区位于三胡乡石桥村和黄柏村，这里有着良好的休闲、观光山水自然资源和盐茶古道、古庙、古戏台等诸多人文景点，是集土家民俗、观光休闲、农耕体验为一体的休闲旅游度假目的地和城市后花园。 黄柏村和石桥村是两个古老村寨，吊脚楼错落有致，古盐道蜿蜒盘旋，古戏台保存完好。 石林溶洞，千姿百态，奇特秀美。黄柏园生态旅游村中有少量石林，据科学家推算，它与恩施梭布垭石林一样，诞生于古生代奥陶纪。同时，黄柏园村内的石林四周翠屏环绕，群峰竞秀，石柱高耸，暗河潜流交织，石洞参差，有的形若苍鹰望月，有的神似仙女回眸，有的酷似莲花朵朵，有的像少林寺的塔林。现有“三个岩人”、“压大屋”和“送宝藏”等景观和传说。 黄柏村古老的盐道历史悠久，底蕴厚重。黄柏园村境内现有保存完整的古盐道10余公里，川鄂古盐道起点是长江边的“中国历史文化名镇”西沱镇，途径恩施、利川、来凤，全程300多公里，是明、清时期武陵地区运输食盐等生活必需品的路线。 古盐道两旁处处是古寨、古庙、古墓、古戏台，历史悠久，景致独特。黄柏园村中心即分布有三个古院落，古色古香，与土家吊脚楼、古戏台紧连成一体，是黄柏园村人独特的创造。 大水井景区位于利川市区西北，由李亮清庄园、李氏宗祠、李盖五庄园三部分组成，占地10000余平方米，四周群山环抱，崇山峻岭横亘千里，幽谷跨水越涧，景色十分秀美，被誉为“土家民居的交响乐”。 李氏庄园占地4000多平方米，全部建筑按八卦而建，共24个天井，174间房屋，没用一颗铁钉，全部采用木骨架，回廊彩檐吊脚楼，环环相扣，下雨天到庄园的任何房间都不会湿脚。 李氏宗祠修建于清道光年间，精美的木雕石刻、别致的彩瓷浮雕精彩纷呈，灿烂辉煌。祠堂正面东侧有口小井，周围砌起了高高的围墙，围墙正面刻有“大水井”三字，这也正是大水井名字的来历。 景区内还有一座天然“龙桥”，位于龙桥河上，该桥实为天然形成的地下穿洞，俗名“自生桥”，为断裂地层上下盘之间的岩溶地貌。“桥”面距龙桥河水面207米，两岸悬崖绝壁，唯此外行人可通，达于重庆奉节。古时这里曾被作为李氏家庭的天然刑场，桥侧有巨石一块，突悬于河上，犯了族规的人便从此处推下。桥侧有山名尖刀观，如一面巨大的旗帜直插云天。 “龙归井，凤栖山”是关于李盖五高祖李廷龙、李廷凤兄弟的迁栖入川的神话，揉合成了一首兴业发家的神曲，用三百余年的苦心打造了李氏封建王朝的堡垒，谱写了庞大一个家族的兴衰历程。从明末清初到民国年间，由东而西多次兴建，集不同历史时期的建筑风格特点，那一个个窗饰，一处处石刻，仿佛是凝固的音符，组成一部无声而恢宏的土家民居建筑交响乐，穿越历史和时空在耳边久久回荡

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