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八九不离食_中国版

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December 29, 2025

Vol. 19 | 更年期之后：对话特别关心那 40% 人生的 Stella

【主播的话】 在很多科研经费和商业创投的逻辑里，一旦女性度过了生育阶段，似乎就从“重点关注名单”中消失了。 作为全球仅有约七千位的 MSCP（北美更年期学会认证执业者），Stella 决定挑战这种偏见。她想告诉我们：绝经不是一场关于“老去”的尴尬，而是可以用科学武装自己，去重新定义那长达 40% 的、极具生命力的第二人生。 【本期主播】 璐悦：美国注册营养师，营养科学博士生 (@小红书悦食分子); �potluck.podcast@outlook.com） 【嘉宾】 Stella：美国注册营养师，流行病学专家，MSCP（The Menopause Society Certified Practitioner）认证执业者 (�siweizhunutr@gmail.com） 【本期配料】 00:00:03 开场：更年期研究的困境与动力 00:01:42 嘉宾介绍：Stella  00:01:52 走进 MSCP：这张全球只有 7000 人的执业证书到底在考什么？ 00:05:53 绝经的定义：为什么它是一个“回顾性诊断”？ 00:07:22 进化论视角：人类、鲸鱼与“祖母假说” 00:10:27 北美更年期学会的年会见闻：针对更年期的商业展会与新型补剂 00:19:27 情感支持：家属和伴侣能做的具体生活细节 00:20:39 深入浅出：激素替代疗法 (HRT) 的污名化与真相 00:21:43 2002 年 WHI 研究对全球女性决策的影响 00:30:07 非激素类新药：针对“潮热”症状的突破性进展 00:35:15 饮食方案：高蛋白、抗炎饮食与优质碳水 00:37:53 更年期与骨骼健康：关节痛 00:40:09 运动建议：为什么此时“撸铁”比瑜伽更重要？ 00:41:53 更年期与脑雾：无相关性？ 00:42:41 为什么男性和年轻人也应该关注更年期？ 00:52:37 结束语：女性意识觉醒与未来的科研展望 【拓展资料】 <img data-key="0" src="http://imagev2.xmcdn.com/storages/7f04-audiofreehighqps/68/58/GAqhg3wNJ9RLAAItzQRPWdfM.png!op_type=4&device_type=ios&upload_type=attachment&name=mobile_large" alt="" data-origin="http://imagev2.xmcdn.com/storages/7f04-audiofreehighqps/68/58/GAqhg3wNJ9RLAAItzQRPWdfM.png?op_type=0" data-large="http://imagev2.xmcdn.com/storages/7f04-audiofreehighqps/68/58/GAqhg3wNJ9RLAAItzQRPWdfM.png!op_type=4&device_type=ios&upload_type=attachment&name=mobile_large" data-large-width="750" data-large-height="432.63473053892216" data-preview="http://imagev2.xmcdn.com/storages/7f04-audiofreehighqps/68/58/GAqhg3wNJ9RLAAItzQRPWdfM.png!op_type=4&device_type=ios&upload_type=attachment&name=mobile_small" data-preview-width="140" data-preview-height="80.75848303393214"> Stella 的科学干预清单� 医药：Veozah —— 2023 年 FDA 获批的非激素类新药，精准缓解严重潮热。 � 检查：建议监测 DEXA Scan（骨密度）和 Lipid Panel（血脂）。 �️ 营养：建议蛋白质提升至 1.2-1.5g/kg，采取抗炎饮食。 �️ 运动：抗阻训练（Resistance Training）是保护骨骼和代谢的第一优先级。 【后期制作】 郑璐悦 【logo设计】 小娟 【本期封面】 郑璐悦 【音乐】 Title: Hawaiian Weekend || Artist: Igor Khainskyi  【收听方式】 “苹果播客”、小宇宙App、喜马拉雅、QQ音乐、网易云音乐、微博 【互动方式】 想成为我们播客的嘉宾？想加入我们？欢迎私戳！ 【E-mail】：podcast_unfssat2@163.com �免责声明：播客内容并不能替代专业医疗建议，仅供参考。若有需要，请咨询医生或其他医疗专业人员。

December 10, 2024

Vol. 17 | 谁还没点“花花肠子”？营养师拯救你的胀气、拉稀和便秘

【主播的话】 本期节目，两位营养师将分享师从美国明星肠胃消化科营养师塔玛拉·杜克·费曼（Tamara Duker Freuman）的研习经历，并结合我们的文化背景和经验，围绕她的新书《终结腹胀》内容，提供消化问题的饮食调整建议，帮你守护肠道健康。听完后，你就会明白，我为什么对“吃草”或吃沙拉如此谨慎了！【本期主播】璐悦，美国注册营养师，营养科学博士生 (@小红书 <a>悦食分子</a> ; 邮箱potluck.podcast@outlook.com）【嘉宾】张千惠，美国注册营养师，博士，美国纽约市立大学亨特学院助理教授（邮箱：jera.zhang@hunter.cuny.edu） <a>【本期配料】</a>03:39 书封面的视觉化：腹胀是什么感觉？05:56 回忆与作者塔玛拉的私交：那些在纽约肠胃消化诊所实习的日子12:14 功利读书：怎么用好这本书《终结腹胀》？15:20营养师的角色：我们能在腹胀消化问题提供什么？18:50 举例乳糜泻：跟着书怎么自测？如何治疗？有什么营养干预？23:44 揭秘：营养师自己爱用的养肠胃小妙招27:11 几则真实临床案例：塔玛拉解决腹胀是真有两把刷子！(IBS肠应激综合征vs SIBO小肠细菌过度生长)32:29 医生与营养师：为什么这样组合对消化科患者最好？36:46 病人终极提问：你就说，我到底能吃什么？38:07 扯开肠胃健康的羞耻布，这有什么不能聊的！42:14 认识发漫（FODMAP）：什么是低发漫饮食？48:54 认识无麸质（Gluten Free）：无麸质饮食和低发漫饮食的区别56:49 肠胃不好可不是娇气�：少一些对肠胃健康的污名化，多一些友善的关心58:19 久病成医：肠胃营养师空缺下，中国乳糜泻患者的艰难处境01:01:22 最新科学研究：肠道消化问题的最新治疗方案01:05:33 译本之外：考虑中国人饮食文化及偏好的饮食贴士 【书籍信息】【美】塔玛拉·杜克·费曼. (2024).终结腹胀(王家宁, 译). 北京科学技术出版社<img data-key="0" src="http://imagev2.xmcdn.com/storages/7eb4-audiofreehighqps/DD/4C/GKwRIW4LZYRTAAH_wwNZJ3Qb.jpg!op_type=4&device_type=ios&upload_type=attachment&name=mobile_large" alt="" data-origin="http://imagev2.xmcdn.com/storages/7eb4-audiofreehighqps/DD/4C/GKwRIW4LZYRTAAH_wwNZJ3Qb.jpg?op_type=0" data-large="http://imagev2.xmcdn.com/storages/7eb4-audiofreehighqps/DD/4C/GKwRIW4LZYRTAAH_wwNZJ3Qb.jpg!op_type=4&device_type=ios&upload_type=attachment&name=mobile_large" data-large-width="750" data-large-height="1086.3787375415282" data-preview="http://imagev2.xmcdn.com/storages/7eb4-audiofreehighqps/DD/4C/GKwRIW4LZYRTAAH_wwNZJ3Qb.jpg!op_type=4&device_type=ios&upload_type=attachment&name=mobile_small" data-preview-width="140" data-preview-height="202.7906976744186"> �[立刻购书] 英文版：�[ORDER NOW](https://www.thebloatedbellywhisperer.com/books/tbbw) Freuman, Tamara Duker. 2018.The Bloated Belly Whisperer: See Results Within a Week and Tame Digestive Distress Once and for All. 1st edition.St. Martin’s Press.Freuman, Tamara Duker. 2023.Regular: The Ultimate Guide to Taming Unruly Bowels and Achieving Inner Peace.New York: Hachette Go. 【拓展资料】- __表1.__ 认识发漫FODMAP| **类别**           | **全称**                                           | **食物来源**                                                | **高 FODMAP 食物示例**                                            ||---------------------|---------------------------------------------------|------------------------------------------------------------|------------------------------------------------------------------|| **F** - 可发酵的    | 可发酵的碳水化合物                                | 各种水果、蔬菜、谷物和加工食品                              | 苹果、洋葱、小麦、黑麦等。                                       || **O** - 寡糖       | 果聚糖和半乳寡糖（GOS）                           | 洋葱、大蒜、小麦、黑麦、豆类                                | 洋葱、大蒜、小麦、扁豆、鹰嘴豆等。                               || **D** - 双糖       | 乳糖                                               | 牛奶及乳制品                                               | 牛奶、软奶酪、酸奶等。                                           || **M** - 单糖       | 过量果糖                                           | 水果（如苹果、芒果）、蜂蜜、高果糖玉米糖浆                  | 苹果、芒果、蜂蜜、高果糖玉米糖浆等。                             || **A** - 以及       | 用于连接各类别                                     | —                                                          | —                                                                || **P** - 多元醇     | 山梨糖醇、甘露糖醇、麦芽糖醇、木糖醇（糖醇）       | 水果（如苹果、梨）、蔬菜（如花椰菜、蘑菇）、无糖口香糖      | 苹果、梨、核果、无糖口香糖、花椰菜、蘑菇等。                      |<img data-key="1" src="http://imagev2.xmcdn.com/storages/d67a-audiofreehighqps/E4/F1/GKwRIasLLX_pAAWKOAM989b8.png!op_type=4&device_type=ios&upload_type=attachment&name=mobile_large" alt="" data-origin="http://imagev2.xmcdn.com/storages/d67a-audiofreehighqps/E4/F1/GKwRIasLLX_pAAWKOAM989b8.png?op_type=0" data-large="http://imagev2.xmcdn.com/storages/d67a-audiofreehighqps/E4/F1/GKwRIasLLX_pAAWKOAM989b8.png!op_type=4&device_type=ios&upload_type=attachment&name=mobile_large" data-large-width="750" data-large-height="750" data-preview="http://imagev2.xmcdn.com/storages/d67a-audiofreehighqps/E4/F1/GKwRIasLLX_pAAWKOAM989b8.png!op_type=4&device_type=ios&upload_type=attachment&name=mobile_small" data-preview-width="140" data-preview-height="140"> - �手机应用：Nerva: [Nerva] (https://try.nervaibs.com/hypnotherapy-nerva/)是一款专为肠易激综合征（IBS）患者设计的应用，通过肠脑互动疗法（Gut-Brain Therapy）和催眠疗法，帮助缓解与 IBS 相关的症状。它基于科学研究开发，为用户提供了一种无药物、非侵入性的自我管理工具。 [苹果商店下载](https://apps.apple.com/us/app/nerva-ibs-gut-hypnotherapy/id1467398796)；[安卓商店下载](https://play.google.com/store/apps/details?id=com.mindsethealth.ibs).【后期制作】郑璐悦【logo设计】小娟【音乐】- Title: Hawaiian Weekend || Artist: Igor Khainskyi - Song: DawnComposer: SappheirosWebsite: https://open.spotify.com/artist/5ZVHXQZAIn9WJXvy6qn9K0License: Creative Commons (BY 3.0) https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/Music powered by BreakingCopyright: https://breakingcopyright.com【收听方式】“苹果播客”、小宇宙App、喜马拉雅、QQ音乐、网易云音乐、微博【互动方式】想成为我们播客的嘉宾？想加入我们？欢迎私戳！【E-mail】：podcast_unfssat2@163.com�免责声明：播客内容并不能替代专业医疗建议，仅供参考。若有需要，请咨询医生或其他医疗专业人员。

December 5, 2024

Vol. 17 预告 | 谁还没点“花花肠子”？营养师拯救你的胀气、拉稀和便秘

【主播的话】 激动地为大家分享肠道健康方向的科普书，2024年终于这本营养师圈内的英文工具书有了中文版本� 【本期主播】 璐悦，美国注册营养师，营养科学博士生 (@小红书 [悦食分子](https://www.xiaohongshu.com/user/profile/5892e0d76a6a69245a12a33f); �potluck.podcast@outlook.com） 【嘉宾】 张千惠，美国注册营养师，博士，美国纽约市立大学亨特学院助理教授（�jera.zhang@hunter.cuny.edu） 【本期配料】 <img data-key="0" src="http://imagev2.xmcdn.com/storages/a664-audiofreehighqps/60/B8/GKwRIRwLJuGrAAKYxQM7HYAz.jpg!op_type=4&device_type=ios&upload_type=attachment&name=mobile_large" alt="" data-origin="http://imagev2.xmcdn.com/storages/a664-audiofreehighqps/60/B8/GKwRIRwLJuGrAAKYxQM7HYAz.jpg?op_type=0" data-large="http://imagev2.xmcdn.com/storages/a664-audiofreehighqps/60/B8/GKwRIRwLJuGrAAKYxQM7HYAz.jpg!op_type=4&device_type=ios&upload_type=attachment&name=mobile_large" data-large-width="750" data-large-height="750" data-preview="http://imagev2.xmcdn.com/storages/a664-audiofreehighqps/60/B8/GKwRIRwLJuGrAAKYxQM7HYAz.jpg!op_type=4&device_type=ios&upload_type=attachment&name=mobile_small" data-preview-width="140" data-preview-height="140"> 【美】塔玛拉·杜克·费曼. (2024). 终结腹胀 (王家宁, 译). 北京科学技术出版社 �TB立刻购书：https://detail.m.tmall.com/item.htm?id=857461609289 英文版： �ORDER NOW(https://www.thebloatedbellywhisperer.com/books/tbbw) Freuman, Tamara Duker. 2018. The Bloated Belly Whisperer: See Results Within a Week and Tame Digestive Distress Once and for All. 1st edition. St. Martin’s Press. �Tamara还有一本23年的新书�，我在小红书上也推荐过 Freuman, Tamara Duker. 2023. Regular: The Ultimate Guide to Taming Unruly Bowels and Achieving Inner Peace. New York: Hachette Go. 【声音出镜】 蒋樱姿 Tamara Duker Freuman 【后期制作】 郑璐悦 【logo设计】 小娟 【本期封面】 DALL-E 【音乐】 Title: Hawaiian Weekend || Artist: Igor Khainskyi  【收听方式】 “苹果播客”、小宇宙App、喜马拉雅、QQ音乐 【互动方式】 想成为我们播客的嘉宾？想加入我们？欢迎私戳！ 【E-mail】：podcast_unfssat2@163.com

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