Nuts’ Talk, c'est le podcast du collectif InNutsWeTrust. Chaque semaine, avec Benjamin, on analyse les actualités qui font bouger le monde de l’industrie, des innovations produits aux grands enjeux de société.
Un rendez vous de veille pour toutes celles et ceux qui veulent mieux comprendre les évolutions qui transforment nos marchés et notre quotidien.
Bonne écoute !
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Bio, protéines, matcha, œufs végétaux, climat : derrière des tendances très différentes se dessine une même transformation du marché alimentaire.
Dans cet épisode de Nuts’ Talk, on décrypte ce qui relève d’une vraie innovation, d’une tendance de fond ou simplement d’un marketing bien exécuté.
De Natexpo aux nouveautés de la grande distribution, en passant par le microbiote et l’adaptation de l’agriculture au climat, l’objectif est de comprendre ce que ces signaux changent réellement pour les marques comme pour les consommateurs.
Pour aller plus loin dans le décryptage des compléments alimentaires, découvre l’application ScanNuts® : https://innutswetrust.fr/application-scannuts-decrypte-tes-complements-alimentaires/ (https://innutswetrust.fr/application-scannuts-decrypte-tes-complements-alimentaires/)
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10 Aug 2026
83-Protéines, additifs, eau potable : plus de choix, mais à quel prix ?
Entre dérèglement climatique, nouvelles préoccupations de santé et course à l'innovation, l'industrie agroalimentaire est obligée de s'adapter.
Dans cet épisode de Nuts' Talk, on revient sur les conséquences de la canicule dans les élevages, l'évolution de nos habitudes alimentaires et plusieurs sujets sanitaires qui interrogent ce que l'on retrouve dans notre eau et dans nos assiettes.
Mais on s'intéresse aussi à une tendance devenue difficile à manquer : la protéine est désormais partout.
Café enrichi, barres fonctionnelles, snacks ou pâtes protéinées...
Est-ce que ces produits répondent à de nouveaux besoins nutritionnels ou est-ce simplement le nouveau terrain de jeu du marketing alimentaire ?
Un épisode pour prendre du recul sur les innovations du moment et mieux comprendre ce qu'elles révèlent des transformations du marché.
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La canicule n’est plus un simple sujet météo : elle modifie les achats, fragilise les artisans, tend la chaîne du froid et oblige l’industrie alimentaire à revoir ses choix.
Dans cet épisode de Nuts’ Talk, nous analysons également plusieurs innovations : créatine en gélules, clear vegan protein, sardines enrichies en oméga-3, talbina et nouvelles technologies de sécurité alimentaire.
Avec In Nuts We Trust on vous aide à distinguer les progrès utiles des promesses surtout marketing, en examinant le coût, la formulation et le bénéfice réel pour le consommateur. Un décryptage concret pour mieux comprendre ce que ces nouveautés révèlent du marché.
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