Wein. Geselligkeit, Leidenschaft, Philosophie und ein guter Grund, um mit den innovativsten steirischen Winzern ein fieses Spiel zu spielen. "Wahrheit oder Pflicht" - wer kennt es nicht. Host Georg Hoffelner stellt gemeine und relevante Fragen, er geht aber in diesem Podcast auch ganz tief in die Geschichte der Winzer:innen ein. Was treibt sie an, was macht sie aus? In vino veritas, sagt man. Hier hört ihr, ob das auch stimmt.
120 Hektar Weingärten, Millionen Klicks und ein Winzer, der sich selbst nicht zu ernst nimmt: Hansi Schneeberger spricht mit Georg Hoffelner über seine Instagram-Videos, die Zukunft des steirischen Weins und die Kunst, Qualität in großen Mengen zu produzieren. Drei unangenehme Fragen sorgen für drei Flaschen Wein.
24 Sept 2026
#16 Wein oder Wahrheit - David Ulrich
Ausgerechnet ein Eruptionswinzer, der nicht gerne laut wird: David Ulrich führt den Weinhof Ulrich in St. Anna am Aigen in fünfter Generation weiter – und gehört eher zu den stilleren Vertretern einer Branche, in der längst nicht mehr nur im Keller gearbeitet, sondern auch kräftig getrommelt wird.
Bei „Wein oder Wahrheit“ spricht er mit Georg Hoffelner über die Übergabe vom Vater an den Sohn, kleine Meinungsverschiedenheiten zwischen den Generationen und darüber, warum er vieles bewusst so weiterführt, wie es vor ihm aufgebaut wurde. Aber eben nicht alles.
Es geht um die Eruptionswinzer und darum, was eine Winzervereinigung tatsächlich bringt, um Konkurrenz unter Kollegen und die Frage, ob man Vulkan im Wein wirklich schmecken kann. David erklärt, warum für ihn beim Terroir nicht nur der Boden zählt: 50 Prozent Boden, 50 Prozent Handschrift des Winzers, lautet seine Rechnung.
Außerdem: Warum Naturwein nicht unbedingt seine Welt ist, weshalb Sauvignon seine Lieblingsrebsorte ist, warum er beim Muskateller lieber diplomatisch bleibt und wie sich der Klimawandel bereits auf Entscheidungen im Weingarten auswirkt.
Und natürlich warten wieder drei Fragen, die man einem Winzer eigentlich nicht stellen sollte: Welchen Kollegen aus der Region mag David überhaupt nicht? Wo liegt sein Vater weinbaufachlich komplett falsch? Und wie hoch ist eigentlich sein aktueller Kontostand?
Spoiler: Es gibt Wein zu gewinnen.
22 Aug 2026
#15 Wein oder Wahrheit - Falter Ego
Wein aus Graz? Und was für einer. Gabriele Blaschitz und Hannes Sabathi erzählen, wie sie am Kehlberg eine jahrhundertealte Weintradition wiederbelebt haben, warum Dolomit, Stadtklima und ziemlich viel Handarbeit Falter Ego prägen – und weshalb der Grazer Stadtwein inzwischen sogar bei der Kleinen Zeitung Weinkost ganz vorne mitmischt. Dazu gibt’s wie immer drei unangenehme Fragen bei „Wein, Wahrheit oder Pflicht“.
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Reinhard Muster
Tamara Kögl
Eduard Tscheppe
Edi Tropper
Daniel Jaunegg
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