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DANS LA POIRE !, le podcast pour mieux manger, du coeur à l'assiette !

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by Charles Brumauld, expert en nutrition, gestion du poids sans régime, alimentation émotionnelle

5.0(615 reviews)

245 episodes

Updated Daily

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Podcast Overview

BREAKING NEWS ! Téléchargez votre CRUDIBOOK DE 25 RECETTES D'HIVER ! (https://brumauld.systeme.io/le-crudibook-qui-change-vos-assiettes) Mieux manger, c'est pas si compliqué ! - Dans la Poire ! est le podcast nutrition sur l'alimentation du quotidien qui vous apprend à mieux manger et faire la paix avec votre assiette.. ⚡️ Entre nous, vous êtes vous déjà posé une seule de ces questions : pourquoi je stagne dans ma perte de poids ? Pourquoi je suis toujours tenté-e de refaire un régime ? Ne vaudrait-il pas mieux que j'essaie de me reconnecter à mon corps, à mes signaux ? Est-ce que je dois choisir entre alimentation intuitive, rééquilibrage alimentaire et déficit calorique ? Les envies de sucré, on en fait quoi ? Pourquoi je mange sur un coup de stress ? Comment apaiser son rapport à l'alimentation ? Comment faire la synthèse avec toutes les infos nutritionnelles ? Et si je me remets au sport, que manger avant, pendant et après l'effort ? 🍐Dans la Poire !, le podcast nutrition pour mieux manger, du coeur à l'assiette, répond à toutes ces questions ! 🍐Dans la Poire !, c'est le 1er podcast nutrition & psychonutrition, conçu et animé par un professionnel de santé, pour redonner du sens à l’acte de manger 😋. Je m’appelle Charles Brumauld, je suis diététicien impliqué, sportif, (très) sensible et passionné, mais aussi psychonutritionniste & journaliste. ! 📕Pour plus de conseils, mon livre "Le service après-vente de l'alimentation", aux éditions First, est là: Inspirez-vous ici ! ☎️ (https://www.amazon.fr/SAV-lalimentation-Charles-Brumauld/dp/2412089337?__mk_fr_FR=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&keywords=sav+de+l%27alimentation&qid=1694943594&sr=8-2&linkCode=sl1&tag=danslapoire-21&linkId=31fe6db6df26432e8a1a6f78006b089c&language=fr_FR&ref_=as_li_ss_tl) Archives de tous les épisodes : https://podcast.ausha.co/podcast-nutrition-dans-la-poire (https://podcast.ausha.co/podcast-nutrition-dans-la-poire) ⚠️ J'ai lancé Charly's Kitchen, la newsbetter pour mieux manger, sans pression ! 📩 1 vendredi sur 2, un conseil, une recette et un audio dans votre boîte mail ! 😇 Inscrivez-vous directement sur la plateforme ! (https://charlyskitchen.substack.com/) 💡 SI VOUS AIMEZ DANS LA POIRE!, PROUVEZ-LE MOI ! ,Vous avez 3 TOUTES PETITES CHOSES A FAIRE ! 1️⃣ Vous abonner au podcast sur l'application votre application d'écoute 2️⃣ Si vous l’écoutez sur Apple Podcast (https://podcasts.apple.com/fr/podcast/dans-la-poire-le-podcast-pour-mieux-manger-de-la/id1511475728), go mettre des 5⭐ et un avis sincère. 3️⃣ Si vous l’écoutez sur Spotify (https://open.spotify.com/show/5Ha5eynmZhYDHP67kRKSNX), une fois que vous avez écouté 30 s, juste en dessous du visuel de Dans la poire!, vous activez la petite 🛎️, pour ne rien manquer. Cliquez ensuite sur les 3 petits points situés à droite de la petite 🛎️, et là vous avez « s’abonner », hop, et évaluer l’émission », 5 ⭐ si vous pouvez que ça vaut le coup ! Charles. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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🇫🇷

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June 23, 2026

Canicule : que boire et que manger pour éviter le coup de chaud ?

Alors qu'une grande partie de la France connaît actuellement un épisode de fortes chaleurs avec 54 départements en vigilance canicule, j'ai décidé de re-diffuser cet épisode plus utile que jamais. Psssttt ! <a href="https://charlyskitchen.substack.com/p/27-que-manger-et-que-boire-quand">Dans cette édition de ma newsletter, vous trouverez le guide des 10 recettes hydratantes et faciles à faire !</a> -Que faut-il manger quand le thermomètre dépasse 35 °C ? -Quels aliments favorisent l'hydratation ? -Faut-il éviter le café, l'alcool ou les repas copieux ? -Et pourquoi certains aliments chauds peuvent paradoxalement aider à mieux supporter la chaleur ? Dans cet épisode, je vous partage les principaux réflexes alimentaires pour mieux vivre les fortes chaleurs, limiter la fatigue et éviter certaines erreurs fréquentes. Vous découvrirez notamment : 💧 Comment optimiser votre hydratation quand les températures grimpent 🍉 Les aliments riches en eau qui peuvent vous aider à mieux supporter la chaleur 🥗 Comment composer des repas légers sans avoir faim deux heures plus tard ☕ Ce qu'il faut vraiment penser du café lorsqu'il fait très chaud 🍷 Pourquoi l'alcool peut favoriser la déshydratation 🍵 Le rôle parfois surprenant des boissons et aliments chauds dans la régulation de la température corporelle Nous passerons également en revue plusieurs idées reçues : 👉 « Quand il fait chaud, je saute un repas » 👉 « Le café déshydrate systématiquement » 👉 « Une salade suffit pour tenir toute la journée » 👉 « Plus ma boisson est glacée, mieux c'est » L'objectif n'est pas de manger parfaitement, mais de vous donner des repères simples, réalistes et applicables dès aujourd'hui pour prendre soin de vous pendant les périodes de canicule. 💛 Si cet épisode vous aide, le meilleur moyen de soutenir gratuitement mon travail est de le partager autour de vous et de laisser 5 étoiles sur Spotify ou Apple Podcasts. J’ai ouvert de <a href="https://diet.alivio.fr/dieteticien/charles-brumauld">nouveaux créneaux de consultation </a>si vous souhaitez avancer concrètement, avec un accompagnement personnalisé. Hébergé par Ausha. Visitez <a href="https://ausha.co/politique-de-confidentialite">ausha.co/politique-de-confidentialite</a> pour plus d'informations.

June 15, 2026

Pourquoi je mange alors que je n’ai pas faim ? Le rôle caché de l’ennui (+ 3 solutions)

Pourquoi je mange alors que je n’ai pas faim ? Et que je ne suis pas stressé.e ? Episode pour cet été, mais clairement pas que ! Quand on parle de comportements alimentaires, on évoque souvent le stress, les émotions difficiles, la fatigue ou encore les compulsions alimentaires. Pourtant, les recherches en psychologie montrent que l’ennui peut lui aussi influencer notre rapport à la nourriture et nos envies de manger, même en l’absence de faim "physique". Dans cet épisode, je vous explique pourquoi notre cerveau supporte parfois difficilement les moments de vide, de monotonie ou de sous-stimulation, et comment la nourriture peut devenir une manière rapide de retrouver de l’intérêt, du plaisir ou simplement une sensation de mouvement dans la journée. À travers des études scientifiques récentes sur le comportement alimentaire, nous allons explorer les mécanismes qui expliquent le grignotage d’ennui, le rôle de la dopamine, la recherche de stimulation sensorielle et les différences entre faim physiologique, faim émotionnelle et envie de manger. Vous découvrirez également pourquoi le problème n’est pas forcément un manque de volonté ou de contrôle de soi. Derrière certaines envies de biscuits, de chocolat ou d’autres aliments à grignoter se cache parfois un besoin tout à fait différent, je vous explique tout dans cet épisode ! Je partage aussi des pistes concrètes pour mieux comprendre vos envies alimentaires sans culpabilité : ✅ Comment reconnaître un grignotage lié à l’ennui ; ✅ Pourquoi lutter contre une envie de manger n’est pas toujours la meilleure stratégie ; ✅ Comment identifier le besoin qui se cache derrière une envie alimentaire ; ✅ Quelles alternatives peuvent apporter la stimulation que votre cerveau recherche ; ✅ Comment développer une relation plus apaisée avec l’alimentation. ✅Si vous avez déjà pensé : « Je n’ai pas faim, alors pourquoi est-ce que je mange ? », cet épisode est fait pour vous. 🎧 Si cet épisode vous parle :<ul><li>laissez un avis sur Apple Podcasts</li><li>partagez-le sur Spotify</li><li>ou découvrez ma newsletter</li></ul> J’ai ouvert de <a href="https://diet.alivio.fr/dieteticien/charles-brumauld">nouveaux créneaux de consultation </a>si vous souhaitez avancer concrètement, avec un accompagnement personnalisé. Pour me soutenir, c'est ici : <a href="https://charlyskitchen.substack.com">https://charlyskitchen.substack.com</a> Sources : PMID: 25883579; PMID: 23163710. PMID: 1403621. Hébergé par Ausha. Visitez <a href="https://ausha.co/politique-de-confidentialite">ausha.co/politique-de-confidentialite</a> pour plus d'informations.

May 18, 2026

3 raisons pour lesquelles il est si difficile de s’arrêter de manger (et les solutions qui vont avec)

Et si le vrai problème n’était pas “quoi manger”… mais plutôt votre capacité à écouter votre faim, votre rassasiement et vos sensations alimentaires au quotidien ? 🍽️ <a href="https://charlyskitchen.substack.com/p/1-semaine-de-repas-de-printemps-sans?r=8jnn4">Ps : je vous ai mis vos 14 repas offerts ici ! (planning, liste de courses et plein de trucs à télécharger gratuitement!).</a> Dans cet épisode, je parle d’un sujet que beaucoup vivent sans toujours réussir à mettre des mots dessus : cette difficulté à s’ajuster à ses besoins, à reconnaître le moment où la faim apparaît vraiment, ou au contraire celui où le corps dit stop mais où l’on continue malgré tout jusqu’au trop plein. Pourquoi mange-t-on parfois sans faim ? Pourquoi est-il si difficile de sentir quand on est rassasié ? Comment retrouver des sensations alimentaires plus stables après des années de contrôle, de régimes ou de confusion autour de l’alimentation ? Je partage ici mon regard de diététicien, avec tout ce que j’observe en consultation : des personnes qui ont l’impression de ne plus savoir écouter leur corps, qui oscillent entre restriction et compulsions, ou qui se sentent complètement déconnectées de leurs sensations de faim et de satiété. Cet épisode ne promet pas de solution miracle ni de méthode rigide. Mon objectif est plutôt de vous aider à mieux comprendre le fonctionnement du corps, des sensations alimentaires et du comportement alimentaire dans la vraie vie, loin des injonctions nutritionnelles habituelles. Si vous vous sentez perdu avec votre alimentation, si vous avez souvent peur du trop plein, si vous mangez parfois sans réussir à sentir le rassasiement, ou si vous souhaitez retrouver une relation plus apaisée avec la faim et les repas, cet épisode devrait particulièrement vous parler. En tant que diététicien, je vois chaque semaine en consultation à quel point reconnecter avec ses sensations alimentaires peut transformer le rapport à l’alimentation. Et contrairement à ce que l’on croit souvent, apprendre à écouter sa faim ou reconnaître quand on est rassasié n’est pas instinctif pour tout le monde : cela peut s’apprendre, se reconstruire et surtout se réajuster avec le temps. Un épisode essentiel pour mieux comprendre votre faim, éviter le trop plein alimentaire et retrouver des repères plus simples, plus stables et plus apaisés autour de l’alimentation. 🎧 Si cet épisode vous parle :<ul><li>laissez un avis sur Apple Podcasts</li><li>partagez-le sur Spotify</li><li>ou découvrez ma newsletter</li></ul> J’ai ouvert de <a href="https://diet.alivio.fr/dieteticien/charles-brumauld">nouveaux créneaux de consultation </a>si vous souhaitez avancer concrètement, avec un accompagnement personnalisé. Hébergé par Ausha. Visitez <a href="https://ausha.co/politique-de-confidentialite">ausha.co/politique-de-confidentialite</a> pour plus d'informations.

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Entre nous, vous êtes vous déjà posé une seule de ces questions : pourquoi je stagne dans ma perte de poids ? Pourquoi je suis toujours tenté-e de refaire un régime ? Ne vaudrait-il pas mieux que j'essaie de me reconnecter à mon corps, à mes signaux ? Est-ce que je dois choisir entre alimentation intuitive, rééquilibrage alimentaire et déficit calorique ? Les envies de sucré, on en fait quoi ? Pourquoi je mange sur un coup de stress ? Comment apaiser son rapport à l'alimentation ? Comment faire la synthèse avec toutes les infos nutritionnelles ? Et si je me remets au sport, que manger avant, pendant et après l'effort ?

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Je m’appelle Charles Brumauld, je suis diététicien impliqué, sportif, (très) sensible et passionné, mais aussi psychonutritionniste & journaliste. ! 📕Pour plus de conseils, mon livre "Le service après-vente de l'alimentation", aux éditions First, est là: Inspirez-vous ici ! ☎️ (https://www.amazon.fr/SAV-lalimentation-Charles-Brumauld/dp/2412089337?_mk_fr_FR=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&keywords=sav+de+l%27alimentation&qid=1694943594&sr=8-2&linkCode=sl1&tag=danslapoire-21&linkId=31fe6db6df26432e8a1a6f78006b089c&language=fr_FR&ref=as_li_ss_tl)

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