来了就先啵一口～
欢迎各位美食家收听盒马啵啵啵，这里是盒马推出的一档播客节目。我们会邀请团队里的专业试吃人，以及那些爱喝爱玩儿的朋友们，一起聊聊关于饮食的，专业、新奇、好玩的事儿。
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来了就先啵一口～ 欢迎各位美食家收听盒马啵啵啵，这里是盒马推出的一档播客节目。我们会邀请团队里的专业试吃人，以及那些爱喝爱玩儿的朋友们，一起聊聊关于饮食的，专业、新奇、好玩的事儿。
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🇨🇳
Publishing Since
4/25/2023
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March 12, 2026
Vol.31 国产抹茶为什么突然火了
<p>起源于我国魏晋时期、在宋代被日本发扬光大的抹茶，后又传入我国。长期以来，中国抹茶却深陷“日本平替”的标签桎梏。</p><p>近两年，抹茶以健康属性、审美价值、文化价值等多重优势，重新成为茶饮和烘焙市场的新宠儿。其中，国产抹茶原料势头强劲。</p><p>2025年，经过实地考察，盒马烘焙采购团队发现，铜仁市的抹茶种植基地依托梵净山高海拔、低纬度和多云雾的独特生态条件，是绝佳的高山生态茶树种植基地。于是携手贵茶集团以及十几万茶农，在铜仁市江口县成立全国首个抹茶盒马村。</p><p>从去年尝试让抹茶与红豆“离婚”、独创贵州抹茶瑞士卷；到今年从宋代点茶工艺开始延展，复刻《梦华录》同款“茶盏”烘焙。这期播客，聊聊争气再争气的国产抹茶，未来的想象空间有多大~</p><p><strong>高能！评论区留言“我最喜欢的抹茶搭子or抹茶单品”，选三位听友送出“航海帽盒马两用挂件”一只！</strong></p><p><strong>【聊天的人】</strong></p><p>力群，研发采购是个“抹茶脑袋”（播客账号@力群力群）</p><p>笛子，真好 主播也是</p><p><strong>【碎碎念】</strong></p><p>04:00 抹茶和红豆应该“结婚”还是“离婚”？</p><p>14:07 隐秘的贵州高山抹茶基地，神奇的抹茶“风味轮”</p><p>21:48 复古回潮，抹茶能设计出多少种花样</p><p>26:23 什么是“千目抹茶”，抹茶的“苦”与“香”来自哪里</p><p>32:16 中国抹茶，不是“平替”</p><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/FqAUnxzYKxWjSxiSOAschSOpxFqM.png"/></figure><p>盒马烘焙 抹茶麻薯流心挞</p><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/FlNqaJ7ZxKOJbGZ4SoTAETVAcqNE.png"/></figure><p>盒马烘焙 七层抹茶生巧拿破仑面包</p><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/Fg3opRuoA2wAbsw9v1h_QjuzA458.png"/></figure><p>盒马烘焙 抹茶郁金香冰盏</p><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/FhxRlWtIuLmSgSqB0WCNWCSVeVJc.png"/></figure><p>盒马烘焙 抹茶琴键巧克力布朗尼</p><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/FpMXVeYzSWIjlTe_EvCBEgHX12zp.png"/></figure><p>盒马烘焙 欧标贵州抹茶粉</p><p>特别感谢 剪辑师北北</p>
February 14, 2026
Vol.30 办公室购物车公开！帮你选盒马年货
<p>这是一期单口闲聊播客。祝大家新年快乐！</p><p>现在的你是还在忙碌，还是已经踏上返程的列车，或者已经和家人团聚了呢？</p><p>2月11日，撕下我的单向历，赫然出现几个字，“宜察觉春天”。</p><p>前几天同事通知香椿上市，速买。才察觉到原来天已经变长，气温已经转暖，这是这几年里，最像春天的一个春节了。</p><p>终于可以看到家乡的春了！</p><p>以前总不理解，电商早已普及的年代，为什么总在高铁上看到挤满行李架的年货。现在才明白，最期待某件事的一刻，幸福感会到达顶峰，年货总是写在这种幸福感开篇的脚本里。</p><p>当我们成为制造年味的人，有哪些精简买年货的方式？这是一份盒马新年必买清单list，伴你买到中意和所需！</p><p><strong>【情人节礼物】评论区留言“新年最大的愿望”，选三个宝宝送出盒马梦幻水晶球！（年后寄送），祝所有宝宝马年一直被爱包围！❤</strong></p><p>03:08 惊闻春菜上市</p><p>07:56 如何选年货</p><p>13:13 哥特风年宵花与中古风草莓</p><p>16:43 如何选年菜</p><p>31:48 如何选果汁</p><p><strong>00:00 直接买↓ </strong></p><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/FpNMfbUyhLMmFrKXfENGt2CVCFHz.png"/></figure><p>香椿 一口入春</p><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/FqOTx-1-25EW3UxC_p35sZr_0Q1K.png"/></figure><p>香辣蟹 香迷糊了</p><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/FsyRAGhT9Xi5tLuwTqkzjL8v9muQ.png"/></figure><p>黑珍珠马克龙蝴蝶兰 中古风家装必买</p><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/FnS1HxPZKaicq4iSVgNeAVXR3wzU.png"/></figure><p>黑草莓 最出片草莓（拍照可同步购入玻璃餐盘or银色锡盘）</p><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/Fty98xfvxic5Vp8ebabTEnefy6Mt.png"/></figure><p>NFC维纳斯黄金苹果汁 冬日冰饮必备！加冰块更好喝</p><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/Fq8Fm4AxAUN-_Ky09CtDCS5v3tUJ.png"/></figure><p>老鹰茶 别当饮料 涮火锅or解辣必入</p>
November 16, 2025
Vol.29 I人与E人的冬日火锅子解锁指南
<p>火锅，国际友人解锁中国美食的第一站，中国厨师没有天花板的美食创作领域。</p><p>有人说，内耗的人，吃火锅解气，只要锅里咕噜咕噜，心情就不会blueblue。为了让大家远离冬日blue，盒马今年冬日也开发了多款“神奇火锅”底料——云南风味酸菜锅、云南风味现舂锅，还有各类底料。红糖姜茶牛油火锅底料、茯苓莲子芡实淮山汤底……</p><p>这几年冬天一个幸福的观察是——旋转小火锅和一人食便捷火锅越来越流行！一个人吃火锅再也不是“五级孤独”、“食材浪费”，火锅也不再是“社交专属”。I人和E人像火锅子里的清汤和浓汤，淡人舒适，浓人欢乐。这期播客，我们一起探索中国火锅子发展的N个阶段，也想聊聊那些从“咕嘟咕嘟”里汲取的生活幸福感。</p><p><strong>【高能】评论区留言“冬天吃火锅的幸福感”，抽取三位听众送出盒马“屁股脸吃遍全城”盲盒冰箱贴一份！</strong></p><p><strong>聊天的人：</strong></p><p>“上海小马哥” 拥有100万粉丝的文化生活博主，抖、红等平台同名</p><p>壹依 盒马“上海火锅节”市场策划人</p><p>笛子 沉迷一个人吃火锅的盒马I人主播</p><p><strong>Timeline：</strong></p><p>01:21 “请吃火锅”属于请人吃饭的第几个阶段？</p><p>08:53 老北京羊蝎子锅，在上海卖得最好</p><p>09:53 酸锅流行，是因为“吃辣能力减弱”？</p><p>12:55 那些吃到“很惊艳”火锅的时刻</p><p>19:00 一个人吃火锅的准备工作</p><p>24:22 云南现舂是什么锅，怎么舂？</p><p>25:28 云贵山系火锅、固始鹅块火锅、海南糟粕醋？聊聊那些“逆势增长”的地方特色火锅</p><p>28:50 I人和E人吃火锅的情绪价值来源</p><p><strong>播客提到的商品 盒马哪里买？</strong></p><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/Fk3GMpWN5zH39l-dE1-IJ700FiJp.webp"/></figure><p>盒马 火锅杯</p><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/FhXF71vjvjxSa-emVETRm3B1k2AV.webp"/></figure><p>盒马 云南现舂果蔬酸汤双人套餐</p><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/Fu92UTowsWCD3Yc5fdhoCWdm09PA.webp"/></figure><p>盒马 重庆麻辣牛油火锅（非遗）双人套餐</p><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/Fl_X7WxQwcchkMD7yUt6VhKuqlgb.webp"/></figure><p>盒马 菠菜面</p>
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