Vier Flaschen – Der Wein-Podcast

About Vier Flaschen – Der Wein-Podcast

4 Flaschen - Der Wein-Podcast - vom Hamburger Abendblatt – alle 14 Tage neu mit den Experten Michael Kutej, Axel Leonhard und Lars Haider. Entdecke die Welt des Weins mit dem beliebten Weinpodcast "4 Flaschen" vom Hamburger Abendblatt. In jeder Folge begleiten dich Michael Kutej, Axel Leonhard und Lars Haider auf eine spannende Weinreise. Ob Rotwein, Weißwein oder Rosé – unsere Weinexperten probieren für Dich live die besten Tropfen und teilen ihr Wissen mit dir. Erfahre alles über Rebsorten, Anbaugebiete und spannende Wein-Geschichten direkt von den Winzern. Abonniere jetzt 'Vier Flaschen - der Weinpodcast" auf allen bekannten Podcast-Plattformen und in der Abendblatt-Podcast-App und verpasse keine Folge. Außerdem ist dieser Podcast auch als Video auf YouTube zu sehen. Teile diesen Podcast mit Deinen Wein-begeisterten Freunden. Feedback und Anregungen sind herzlich willkommen unter moinhamburg@abendblatt.de. Wir wünschen gute Unterhaltung. #Weinliebe #Weinwissen #VierFlaschen #Weinentdeckung

Publisher

Hamburger Abendblatt

Category

arts · health & fitness · society & culture

Language

de

Explicit

No

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29 Oct 2019

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30 Oct 2026

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324 episodes in the feed.

1. 

   30 Oct 2026

   Speedtasting: Franz Keller Weißburgunder & Chardonnay Reserve 2024

   Im Speed Tasting der vier Flaschen probieren wir den Weißburgunder & Chardonnay Reserve 2024 von Franz Keller aus Vogtsburg-Oberbergen am Kaiserstuhl. Der Wein hat 12,5 % Alkohol und nur 0,2 g Restzucker. Er kostet 14 €. Darum geht es in dieser Folge: - Wie schmeckt eine staubtrockener, im Holz ausgebauter Weißburgunder-Chardonnay-Cuvée? Wir finden Ananas, Stachelbeere, Karamell, Salz und viel Holz. - Warum puffert das Holz die Säure ab, und wie reift so ein Wein in den nächsten drei bis vier Jahren? - Was ist eigentlich ein Landwein? Er steht unter dem Gutswein, und deshalb ist es spannend, dass „Reserve“ auf dem Etikett steht. - Warum trinken junge Menschen weniger Wein? Eine Studie nennt die Kalorien als Hauptfaktor. - Was tun, wenn im Restaurant Wein daneben geht? - Außerdem: 200 Sekte für den Feinschmecker in einem Rutsch und ein kleiner Ausblick auf die nächste Folge. Das Format: Alle zwei Wochen verkosten wir genau einen Wein, bewerten ihn auf einer Skala von 0 bis 10 und haben dafür nur zehn Minuten. Wie fandest Du den Wein? Schreib uns Deine Meinung in die Kommentare und abonniere den Podcast, damit Du das nächste Speedtasting nicht verpasst.

2. 

   23 Oct 2026

   Kostja Ullmann & Lasse Sobiech: Wie aus Freundschaft eine Weinmarke wurde

   Den einen kennt man als Schauspieler, den anderen als Fußball-Profi, der unter anderem beim FC St. Pauli und dem Hamburger SV gespielt hat: Gemeinsam sind Kostja Ullmann und Lasse Sobiech jetzt auch unter die Weinmacher gegangen. Drei Jahre haben sie an ihrer gemeinsamen Marke „Beus“ (steht für between us, zwischen uns) gearbeitet, jetzt sind die ersten Weine da – und die Freunde, die sich durch Zufall vor 15 Jahren in einem Restaurant in Hamburg kennengelernt haben, zu Gast in unserer Reihe „Vier Flaschen“ (zu hören unter www.abendblatt.de/podcast, zu sehen auf unserem Youtube-Kanal). Gastgeber Michael Kutej und Lars Haider testeten ausnahmsweise nur drei Weine, weil es mehr von Ullmann/Sobiech noch nicht gibt. Sie stammen alle aus Stellenbosch in Südafrika, kosten zwischen 18 und 42 Euro. Los geht es mit dem Rosé Manelle 2025, benannt nach der Mutter von Kostja Ullmann. Der Rosé erinnert an entsprechende Weine aus der Provence, und „ist damit genau das, was die Leute heute wollen“, so Kutej: Frisch, relativ trocken, sehr fein und mit nur 12,5 Prozent Alkohol. Der Beus Chardonnay aus dem Jahr 2024 lag zwar zwölf Monate im Holzfass, man schmeckt es ihm aber kaum an. Dafür schmeckt man Biskuitteig, Orange und etwas Birne, eine Kombination die lange bleibt – und die, so Sobiech, „Leuten gefällt, die normalerweise mit Chardonnay fremdeln.“ Bleibt in Flasche Nummer drei ein Rotwein, der zu 70 Prozent aus Cabernet Sauvignon und zu 30 Prozent aus Syrah besteht, das Verhältnis der beiden Rebsorten haben Sobiech und Ullmann selbst festgelegt: Er schmeckt nach Kirsche, Marzipan, schwarzem Pfeffer und gerösteter roter Paprika, ist recht saftig und würzig. Kutejs Tipp: Unbedingt gut gekühlt trinken!

3. 

   16 Oct 2026

   Speedtasting: Schatzkammer Herrenstück Grauburgunder Alte Reben

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• Wolfgang Klotz
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• Philipp Wittmann
• Sarah Schmidt

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