《文武食堂》一档以“食”为媒，串联城市记忆、文化基因的美食生活漫谈节目。我们有对传统的温故知新，也有对新国货好物的期待分享。每周二晚九点半，带给你可以听的城市生活志。
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《文武食堂》一档以“食”为媒，串联城市记忆、文化基因的美食生活漫谈节目。我们有对传统的温故知新，也有对新国货好物的期待分享。每周二晚九点半，带给你可以听的城市生活志。
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🇨🇳
Publishing Since
9/12/2023
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Recent Episodes
March 31, 2026
EP121 “喜也凭你，笑也任你” 皇帝的活人感，文创的真灵感！
<p>“朕就是这样的汉子，就是这样的秉性！”</p><p>那年的雍正在奏折上写下的这句批语，绝不可能会想到，它会在后人的世界里，成为特别响亮且有趣的代名词。正是充满“人味”的真情流露，连同“朕亦甚想你”“朕知道了”等一批鲜活文本，让古老的故宫变得可亲、可爱，也让“文创”二字，真正走入了国人的日常生活。</p><p>快二十年过去，文创成为博物馆与旅游景点的标配。热潮之外，我们也目睹了太多简单的符号粘贴、生硬的历史嫁接，许多产品空有“文创”之名，却少了当年那份直击人心的真诚与灵光。</p><p>今天，我们就聊聊这“秉性”该如何真诚，文创的灵魂，该如何跨越时空与当下产生共鸣的真诚表达？人们更期待看到的，不是对历史的附庸风雅，而是真正有态度、有温度、有生命力的文化传承。</p><p>【本期嘉宾】刘所儿（刘介群）｜北京市西城区文物保护研究所副所长</p><p>【本期主播】鲁西西</p><p>【欢迎加入听友群】</p><p>❤️感谢听友们的一路收听，🚩食堂里天南地北的能人（chī huò）也是来了不少，愿意分享吃吃喝喝、家长里短的，就找食堂跑腿儿，只要对上暗号，就带您进来歇会儿、聊几句。</p><p>✅微信：wenwulab ✅暗号：周二晚九点半</p><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/FoyfMwfU-eSv5mpN1F9EPt1_DdDZ.JPG"/></figure><p>【内容轴】▶️部分图片来自网络 💡侵删</p><p>02:50 从展会礼物收集者到探索文化内涵</p><p>2026年3月位于中国国际展中心的“礼品展”一些照片</p><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/FsHKf6B06SrnCvCDJBOELf5_2BRa.jpg"/></figure><p>05:50 展会赠品与文创产品的品质与体验对比</p><p>鲁西西 带来的质量还不错的名片夹</p><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/FjEWnKMlnVgk_l9s5Bs7FCFgNFql.jpg"/></figure><p>10:35 文化内涵的创意产品=文创</p><p>12:18 故宫文创产品的创新与影响</p><p><img src="https://bts-image.xyzcdn.net/aHR0cHM6Ly93d3cuc2luYWltZy5jbi9keS9zbGlkZW5ld3MvNF9pbWcvMjAxNF80My83MDRfMTQ1MzQxN180MTI4NzAuanBn"/></p><p><img src="https://bts-image.xyzcdn.net/aHR0cHM6Ly90MTUuYmFpZHUuY29tL2l0L3U9ODM1NDc4NjAxLDQyMDk3MTgzMTMmZm09MjI0JmFwcD0xMTImZj1KUEVHP3c9NTAwJmg9NTAw"/></p><p>17:32 文创设计的误区与反思，不得不作诗一首~</p><p><strong>《三天的这个文创方案有感》</strong></p><p>口红胶条小蛋糕，马克杯配大雪糕，</p><p>台历配着冰箱贴，实在不行帆布包。</p><p><img src="https://bts-image.xyzcdn.net/aHR0cHM6Ly9pbWcxLmJhaWR1LmNvbS9pdC91PTM3MTY3MDY0MzAsMzM5MDQ4MjM0OSZmbT0yNTMmYXBwPTEzOCZmPUpQRUc_dz04MDAmaD0xNDAy"/></p><p><img src="https://bts-image.xyzcdn.net/aHR0cHM6Ly9xY2xvdWQuZHBmaWxlLmNvbS9wYy84VUx5TU1jdGxSTzJ5MVJ4MmQzZzVMcG5BcHJGeDZfSHltRldiWWctUk5rb3B6bDdVS3hmMjUxdjJIbERfTHUwLmpwZw=="/></p><p>25:31 台北故宫的文创</p><p>朕不为雨愁了</p><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/FmlhLzjgcDJDAGlQCeHGxtHv3ylO.jpg"/></figure><p><img src="https://bts-image.xyzcdn.net/aHR0cHM6Ly94MC5pZmVuZ2ltZy5jb20vdWNtcy8yMDIyXzI3L0RFMDJCNTA3QjdBNTVDM0VEMDhGOTI1NDAyMjQ4MjVCNUI3QTNFMzlfc2l6ZTE0OF93MTAwMF9oNjY3LmpwZw=="/></p><p><img src="https://bts-image.xyzcdn.net/aHR0cHM6Ly90MTUuYmFpZHUuY29tL2l0L3U9MjI2NDI1NDkxMCwxMzExNjc3MDc1JmZtPTIyNCZhcHA9MTEyJmY9SlBFRz93PTUwMCZoPTUwMA=="/></p><p>30:49 大同博物馆，主打一个松弛感卖周边</p><p><img src="https://bts-image.xyzcdn.net/aHR0cHM6Ly94MC5pZmVuZ2ltZy5jb20vdWNtcy8yMDI1XzE0Lzk4QkExNUY1RURBQ0RGRERGN0Y2RjkzMEFCNkEyNDUwQ0NFRTVBOEZfc2l6ZTI0OV93NzgwX2g5NDQuanBn"/></p><p><img src="https://bts-image.xyzcdn.net/aHR0cHM6Ly9pbWcxLmJhaWR1LmNvbS9pdC91PTE3ODAzMzg0NzksMTAwNDAxMDMzJmZtPTI1MyZmbXQ9YXV0byZhcHA9MTM4JmY9SlBFRz93PTgwMCZoPTE0MjI="/></p><p><img alt="https://qcloud.dpfile.com/pc/WPCgtzXS3j8zymYtxLbFzmV315zef2QY8kVbGpmb97NZdqRC4jinA8FAqYgmzA4xY0q73sB2DyQcgmKUxZFQtw.jpg" src="https://bts-image.xyzcdn.net/aHR0cHM6Ly9xY2xvdWQuZHBmaWxlLmNvbS9wYy9XUENndHpYUzNqOHp5bVl0eExiRnptVjMxNXplZjJRWThrVmJHcG1iOTdOWmRxUkM0amluQThGQXFZZ216QTR4WTBxNzNzQjJEeVFjZ21LVXhaRlF0dy5qcGc="/></p><p><img alt="https://qcloud.dpfile.com/pc/tSdLGh4Ry770v_agAndVJ4oQ2ZuJ65NbwjnhZewRl3M_vR8Qs76kpe0eJSO1tKpmY0q73sB2DyQcgmKUxZFQtw.jpg" src="https://bts-image.xyzcdn.net/aHR0cHM6Ly9xY2xvdWQuZHBmaWxlLmNvbS9wYy90U2RMR2g0Unk3NzB2X2FnQW5kVko0b1EyWnVKNjVOYndqbmhaZXdSbDNNX3ZSOFFzNzZrcGUwZUpTTzF0S3BtWTBxNzNzQjJEeVFjZ21LVXhaRlF0dy5qcGc="/></p><p>35:53 文创与AI技术在旅游体验中的融合探讨</p><p>39:39 文创产品的现状与挑战</p><p>41:39 数字化文创：体验感与文化传承的新趋势</p><p>48:58 文物文创产品的饥饿营销与文化传承</p><p>55:33 文创与设计：价值、情感与创新的平衡</p><p>百年義利 </p><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/Fl4ELW8tzPXaVpV3icEy2ExkEhsm.jpg"/></figure><p>01:03:27 真诚与创新：文化与商业的融合之路</p><p>01:13:25 文创与文物：价值与记忆的载体</p><p>----------------------------------------------------------------</p><p>【音频制作】鲁西西</p><p>【封面 内容撰写】 鲁西西</p><p>《文武食堂》一档以“食”为媒，串联城市记忆、文化基因的美食生活漫谈节目。</p><p>我们有对传统的温故知新，也有对新国货好物的期待分享。</p><p>每周二晚九点半，带给你可以听的城市生活志。</p><p>【收听平台】</p><p>苹果播客 | QQ音乐 | 网易云音乐</p><p>听听FM | 豆瓣 | 喜马拉雅 | Spotify</p><p>【合作联系】</p><p>微信：wenwulab</p><p>邮箱：2681225609@qq.com</p>
March 24, 2026
EP120 年货囤到变了质,该扔就得发毒誓！ 别再走进"切掉就好"的误区~
<p>用菜刀把馒头发霉的地方切掉，然后继续吃~这件事在今年初又被看到很多次~回想了一下，自己也犯过不少错误~家人朋友们也踩坑不少次，所以快马加鞭的赶紧做一期节目，让大家提高一下食品安全问题，毕竟冰箱不是保险箱，该清理的时候千万别慌！</p><p>🔴特别鸣谢: 声湃 X 中关村科学城公司录音间</p><p>【本期主播】鲁西西 会飞的能猫（老许）</p><p>【欢迎加入听友群】</p><p>❤️感谢听友们的一路收听，🚩食堂里天南地北的能人（chī huò）也是来了不少，愿意分享吃吃喝喝、家长里短的，就找食堂跑腿儿，只要对上暗号，就带您进来歇会儿、聊几句。</p><p>✅微信：wenwulab ✅暗号：周二晚九点半</p><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/FoyfMwfU-eSv5mpN1F9EPt1_DdDZ.JPG"/></figure><p>【内容轴】▶️部分图片来自网络 💡侵删</p><p>--------------------------------------------------</p><p>00:00 各家的过期食品：文武食堂食品安全警示</p><p><img src="https://bts-image.xyzcdn.net/aHR0cHM6Ly9naXBzMS5iYWlkdS5jb20vaXQvdT00MjUwMDEyNzQzLDM3NTE1MTg1OTImZm09MzA3NCZhcHA9MzA3NCZmPUpQRUc="/></p><p>02:07 大家也是真爱吃剩菜剩饭啊！</p><p>来自《<a href="https://www.xiaoyuzhoufm.com/episode/69aececf0323eed1f414b595">EP118亚洲米饭的潜规则，就爱不清不楚在一起的汤与饭》</a>上期留言</p><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/Fu66qptYPGJCu-7BUXHv1m-ApSH1.jpg"/></figure><p>04:37 春节传统与剩饭文化的探讨</p><p>看看各家各户的折箩：</p><p><img src="https://bts-image.xyzcdn.net/aHR0cHM6Ly9pMC5oZHNsYi5jb20vYmZzL2FyY2hpdmUvNzgyNzkyMjJiYmE0YzU0OThkNDIwNWE3NmYxMmU1Yzk1MTVkZDQ1NS5qcGc="/></p><p><img src="https://bts-image.xyzcdn.net/aHR0cHM6Ly9waWNzMi5iYWlkdS5jb20vZmVlZC83MzhiNDcxMGI5MTJjOGZjNGQxZmJkZDBiZmQwZTg0MGQ3ODgyMTEzLmpwZWc_dG9rZW49ZTUwNzQ5ZTA3ZDE4OWU4ZTRlZmUyNTVkYmI2YjQzYmMmcz1GNzkwNTM4OTRFNDM2RUM0NTQxODM5NjEwMzAwNTAzMA=="/></p><p><img src="https://bts-image.xyzcdn.net/aHR0cHM6Ly9ia2ltZy5jZG4uYmNlYm9zLmNvbS9waWMvYzhlYTE1Y2UzNmQzZDUzOTNlMjhmMTAyM2Q4N2U5NTAzNDJhYjBkZQ=="/></p><p>07:18 馒头说：我已经霉治了~</p><p>特别提示，已经选取的图片是最小剂量的发霉：</p><p><img src="https://bts-image.xyzcdn.net/aHR0cHM6Ly9waWNzNi5iYWlkdS5jb20vZmVlZC8yNzk3NTllZTNkNmQ1NWZiYTk3NWEyNWUzNmEzOTE0NTIxYTRkZGFjLmpwZWdAZl9hdXRvP3Rva2VuPWYyZDNhYTgzNjdhOWVhYTMwMzI3MjhmMDMxOTY1NmVi"/></p><p>14:11 那些年吃过的一些过期的食物~</p><p>✅知识点：哈喇味</p><p>哈喇，汉语词语，意思为形容食用油类、油料作物果实或含油食品久置后味道怪异。</p><p>🍞面包的发霉，蒸一下也没关系？？？错！错！错！</p><p><img src="https://bts-image.xyzcdn.net/aHR0cHM6Ly9zZWxmcGFnZS1naXBzLmNkbi5iY2Vib3MuY29tLzI4NmI0MjFhOGIyZDE0YTFlZWJhZjg5YmUwZDM1MjZjLmpwZw=="/></p><p>18:06 发芽土豆的潜在健康风险</p><p>网友们的集体记忆：</p><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/Fl2qE-JfLu3Gfb-BfvnCxuygOPUe.png"/></figure><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/FmGIm64LhNiB3HgcsbuxLhUZyeMC.png"/></figure><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/Fj9DW6XJLKbaAI8ooxSrHgmmh_g5.png"/></figure><p>21:31 土豆需要变成树才能被扔掉</p><p><img src="https://bts-image.xyzcdn.net/aHR0cHM6Ly9pbWcwLmJhaWR1LmNvbS9pdC91PTI2OTMxNzIxNTAsNDE3NTE1MzUxNSZmbT0yNTMmYXBwPTEzOCZmPUpQRUc_dz04MDAmaD0xMDY5"/></p><p>25:41 提高警惕的【黄曲霉素】与泡发木耳的健康风险</p><p><img src="https://bts-image.xyzcdn.net/aHR0cHM6Ly9waWMucm1iLmJkc3RhdGljLmNvbS9iamgvM2YxNDVmOWM4N2MvMjQwODA5LzcwMzRmNWRlNzg0NGNmMTViMTI2ZTE1NTFiZGRmODU2LnBuZw=="/></p><p>29:00 ❌【米酵菌酸】：从酸汤子事件看食品安全隐患</p><p>【<strong>酸汤子</strong>】又称汤子、搁豆子，是一种用发酵面碴子做的面条状的食物，是酵米面的一种，吃起来会有酸味的香气。</p><p><img src="https://bts-image.xyzcdn.net/aHR0cHM6Ly9pMS5oZHNsYi5jb20vYmZzL2FyY2hpdmUvMzk3ZGMxZWM3Y2M3NDY3MjQxZDY0M2I0MzNmZjI5ZmMzMzIyNDAzOC5qcGc="/></p><p><img src="https://bts-image.xyzcdn.net/aHR0cHM6Ly90ci1vc2RjcC5xdW5hcnp6LmNvbS90ci1vc2QtdHItc3BhY2UvaW1nLzEyZWNjZWQxN2EwODkyYTBmODZjOTU4NmE3MDE5NTg1LmpwZ19yXzcyMHg0ODB4OTVfMGIwMzhjMTMuanBn"/></p><p><img src="https://bts-image.xyzcdn.net/aHR0cHM6Ly9pbWcyLmJhaWR1LmNvbS9pdC91PTU4NTE3MTcxMCwyMTkwMTE1NjY0JmZtPTI1MyZmbXQ9YXV0byZhcHA9MTM4JmY9SlBFRz93PTgwMCZoPTEwNjc="/></p><p>40:27 为豆汁儿说句话，虽然味道不大众，但是口味是安全的~</p><p><img src="https://bts-image.xyzcdn.net/aHR0cHM6Ly9xMi5pdGMuY24vaW1hZ2VzMDEvMjAyNjAyMjYvNGY1YzY0YmEzMTUyNDNlYzhhZmFmNzM4MDUxYjBjMDIuanBlZw=="/></p><p>💚💚<strong>豆汁儿：</strong>通过绿豆浸泡、磨浆、发酵等多道工序制成，乳酸菌等有益菌群在发酵中大量繁殖，既能抑制有害微生物，又赋予其独特风味。</p><p>💚💚发酵过程分解绿豆中的蛋白质与淀粉，转化为氨基酸、乳酸及B族维生素，更易被消化系统吸收。</p><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/FmA8suf-UUJGnc98y39yAxHCLbIQ.png"/></figure><p>45:01 食品保鲜技巧</p><p>西红柿保鲜 用透明胶带贴住</p><p><img src="https://bts-image.xyzcdn.net/aHR0cHM6Ly92ZDMuYmRzdGF0aWMuY29tL21kYS1yams1YjhubTgxcmp0YmF1LzE3NjEwMTgzNDgvbWRhLXJqazViOG5tODFyanRiYXUwMDAwMjAwMC5qcGc_Zm9yPWJn"/></p><p>🍅冷冻西红柿，冷水泡10秒就能轻松剥皮</p><p><img src="https://bts-image.xyzcdn.net/aHR0cHM6Ly9taWFvYmktbGl0ZS5iai5iY2Vib3MuY29tL21pYW9iaS81bWFvL2IlMjc1ckMwNXA2YzU1V3E2SXlFWHpFM01qYzBPVGsxTVRndU9UZzBNakE1TXclM0QlM0QlMjcvMC5wbmc="/></p><p>49:55 冷冻米饭降糖与剩饭安全食用探讨</p><p><img src="https://bts-image.xyzcdn.net/aHR0cHM6Ly9taWFvYmktbGl0ZS5jZG4uYmNlYm9zLmNvbS9taWFvYmkvNW1hby9iJTI3NVlhNzU3R3o2YVd0NkwlMkJZNklPOTVaQ0Q1WkNYWHpFM016WTNNVFEwTVRRdU9UQXlNRE01JTI3LzAucG5n"/></p><p><img src="https://bts-image.xyzcdn.net/aHR0cHM6Ly9waWMucm1iLmJkc3RhdGljLmNvbS9iamgvb3RoZXIvMzMwMmUzNDNmZTM3ZDhjOWE2YTU5ODI3MzhjYjQyMTkucG5nP2Zvcj1iZw=="/></p><p>-------------------------------------------------------</p><p>🈯️ 声湃 X 中关村科学城公司录音间</p><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/FtnnxA9g0GZ-6EJ-6YXu-3547PDV.jpg"/></figure><p>🎙️位于著名的中关村创业大街北入口附近，计划以完全自助的形式开放给播客创作者及AI领域的表达者。</p><p>⏰开放时间：周一至周日（除大型节日），9点至24点。录音间全程自助，通常没有工作人员值守，如需远程协助请提前说明。</p><p>⚙️设备信息：RØDE Caster Pro II 播客一体机 / 4 x PodMic麦克风 / 4 x NTH100监听耳机</p><p>🎙录制方式：支持最多4人线下录制，支持远程视频连线录制，还可以支持部分视频播客的录制需求，若有其他需求可详谈。</p><p>🗒️预约方式：“声湃”公众号回复“录音间预约”获取。</p><p>💡如果是人工智能领域相关主体（企业/创业团队/科研人员/媒体），请同时通过下方二维码登记，后续可以参与到中关村科学城公司组织的一系列活动中，并有机会链接相关产业的人才与资源。</p><p><img src="https://bts-image.xyzcdn.net/aHR0cHM6Ly9tbWVjb2EucXBpYy5jbi9tbWVjb2FfcG5nL21RUU9oWDl4UDc2Z251SkZGYWlhR2VCSTdTTDFSMmM2M2JiT2xBTFU3bnI3NmlhY1RwZHZRcm5uV0Y2eGFXcGswaWM1Vjhvc2JYeDZSVEVRTVFUcmRIUERRLzY0MD93eF9mbXQ9cG5nJmZyb209YXBwbXNnJnRwPXdlYnAmd3hmcm9tPTEwMDA1Jnd4X2xhenk9MSNpbWdJbmRleD0y"/></p><p>【后期制作】</p><p>后期制作 / 会飞的能猫</p><p>封面 内容撰写 / 鲁西西</p><p>《文武食堂》一档以“食”为媒，</p><p>串联城市记忆、文化基因的生活美食漫谈节目。</p><p>我们有对传统的温故知新，也有对新国货好物的期待分享。</p><p>每周二晚九点半，带给你可以听的城市生活志。</p><p>【收听平台】</p><p>苹果播客 | QQ音乐 | 网易云音乐</p><p>听听FM | 豆瓣 | 喜马拉雅 | Spotify</p><p>【合作联系】</p><p>微信：wenwulab</p><p>邮箱：2681225609@qq.com</p>
March 17, 2026
EP119 卷天！卷地！卷万物！给张饼就万物皆可卷，饼里的春天地理图~
<p>大饼小饼都可以是卷饼~卷菜卷肉都是富余~找出三种在北京常见又不常规的三种卷饼，吃起来可以很讲究，也可以很随意~今天这期在春天里听，不知道各位的餐桌上都准备什么样“型号”的饼？搭配着什么规格的配菜？</p><p>🔴特别鸣谢: 声湃 X 中关村科学城公司录音间</p><p>【本期主播】鲁西西 会飞的能猫（老许）</p><p>【欢迎加入听友群】</p><p>❤️感谢听友们的一路收听，🚩食堂里天南地北的能人（chī huò）也是来了不少，愿意分享吃吃喝喝、家长里短的，就找食堂跑腿儿，只要对上暗号，就带您进来歇会儿、聊几句。</p><p>✅微信：wenwulab ✅暗号：周二晚九点半</p><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/FoyfMwfU-eSv5mpN1F9EPt1_DdDZ.JPG"/></figure><p>【内容轴】▶️部分图片来自网络 💡侵删</p><p>00:00 立春未至，文武食堂添春意</p><p>对话围绕立春这一节气展开，由于今年马年没有立春，文武食堂决定通过节目形式为马年补上一个立春，探讨春天适合食用的食物，尤其是卷饼这一习俗，同时分享全国各地不同地区的立春饮食习惯，以此庆祝春天的到来。</p><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/Fp9mg432-DiApnCcuaNt3gTVs710.JPG"/></figure><p><img src="https://bts-image.xyzcdn.net/aHR0cHM6Ly9xNi5pdGMuY24vcV83MC9pbWFnZXMwMy8yMDI2MDMxMi8zMzJlMjMzMjNlYTA0MzIyYTQ2NDU2ODc1NWIzZjk0MS5qcGVn"/></p><p>02:32 回顾一下听众留言，跟汤泡饭有关的小事</p><p><img src="https://bts-image.xyzcdn.net/aHR0cHM6Ly9ia2ltZy5jZG4uYmNlYm9zLmNvbS9waWMvNThlZTNkNmQ1NWZiYjJmYmM4NzhmMTZiNDA0YTIwYTQ0NjIzZGM3Yw=="/></p><p><img src="https://bts-image.xyzcdn.net/aHR0cHM6Ly9pbWcwLmJhaWR1LmNvbS9pdC91PTExNTU2ODg1NCwyMzU2NTg5NzIxJmZtPTI1MyZhcHA9MTM4JmY9SlBFRz93PTUwMCZoPTY2Ng=="/></p><p>06:28 今天立春有点邪乎~聊聊咬春与春菜</p><p><img src="https://bts-image.xyzcdn.net/aHR0cHM6Ly9pbWcyLmJhaWR1LmNvbS9pdC91PTQxNTc0MzU1MTMsMjk1Nzg4NDQ3NSZmbT0yNTMmZm10PWF1dG8mYXBwPTEzOCZmPUpQRUc_dz02NjcmaD01MDA="/></p><p>12:44 南北方春季饮食文化差异探讨</p><p>口感清爽的丝娃娃</p><p><img src="https://bts-image.xyzcdn.net/aHR0cHM6Ly9kY2d6Zi5jb20vaW1nL3N3dy5qcGVn"/></p><p><img src="https://bts-image.xyzcdn.net/aHR0cHM6Ly9xY2xvdWQuZHBmaWxlLmNvbS9wYy9GMkNWVV85bG4tbEVIWGJTemVwUkVMeDhVejBNUXNjc2swTXEwRWc1cENoWkhMVTFGbXdjMDlacnZ2WUZhSE9DLmpwZw=="/></p><p><img src="https://bts-image.xyzcdn.net/aHR0cHM6Ly9xY2xvdWQuZHBmaWxlLmNvbS9wYy9TNHBjdy0xWWdEeE9JYkdUS0dkSzdYT256ZXgyLTl3RW9hUVJ2N0c0b0M0dDFUTXVISEl6clNtTFR6ME44TFRJLmpwZw=="/></p><p>15:06 各家的春饼各有各的门道</p><p><img src="https://bts-image.xyzcdn.net/aHR0cHM6Ly9pbWcyLmJhaWR1LmNvbS9pdC91PTM4OTc5NDUwMTQsMjk2NjUzMjQ1NiZmbT0yNTMmYXBwPTEzOCZmPUpQRUc_dz0xMjAwJmg9ODAw"/></p><p><img src="https://bts-image.xyzcdn.net/aHR0cHM6Ly9pbWcxLmJhaWR1LmNvbS9pdC91PTM2NTQ2NTQwNDYsMzM1MDM2NDkzNiZmbT0yNTMmYXBwPTEzOCZmPUpQRUc_dz04MDAmaD0xMDY5"/></p><p><img src="https://bts-image.xyzcdn.net/aHR0cHM6Ly9pMi5oZHNsYi5jb20vYmZzL2FyY2hpdmUvZjNlOWYyODBlMzRkMTRhYjE4NzJkNzE1ZWU0M2QzMmM3NjIyMWUzNy5qcGc="/></p><p>17:01 掐菜的口感~讲究的就是一个清脆~</p><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/Fkfg4-FtIhlZFo4bJ4vsonSZHwl_.jpg"/></figure><p><img src="https://bts-image.xyzcdn.net/aHR0cHM6Ly9iMC5iZHN0YXRpYy5jb20vdWdjLzhxNE80TXhCTlZ3OGtyaDh0a2h4RGczMDUxODFhNWRhYjA1ZTlhYTQ0MzFmYTkwNjYyZWExYy5qcGc="/></p><p><img src="https://bts-image.xyzcdn.net/aHR0cHM6Ly9taWFvYmktbGl0ZS5iai5iY2Vib3MuY29tL21pYW9iaS81bWFvL2IlMjdMVjh4TnpNek1EVTJOak16TGpJM05EVXhPVEklM0QlMjcvMC5wbmc_YXV0aG9yaXphdGlvbj1iY2UtYXV0aC12MSUyRkFMVEFLbWRhN3pPdmhaVmJSekJMZXd2Q01VJTJGMjAyNC0xMi0wMVQxMiUzQTM3JTNBMTRaJTJGLTElMkYlMkY2ZmU4MDczZmEzMWY2MDg4OWYxMWE1MDU5N2Y4Nzg2M2NhMWI0OGQ1OTFiMjMyMjg1OTNlOGI4MjYxYzQ1ZWRm"/></p><p>19:23 春饼与酱肘子的地道吃法探讨</p><p><img src="https://bts-image.xyzcdn.net/aHR0cHM6Ly9xOC5pdGMuY24vcV83MC9pbWFnZXMwMy8yMDI1MDcyNS8zNjVkODRlMWI4MzY0YmM3YTc3ZjY1MmMzMjM1NzBjMi5qcGVn"/></p><p><img src="https://bts-image.xyzcdn.net/aHR0cHM6Ly90MTUuYmFpZHUuY29tL2l0L3U9MzM0MzU5MTg0LDE1OTY5NDkwMzYmZm09MjI0JmFwcD0xMTImZj1KUEVHP3c9NTAwJmg9NTAw"/></p><p>在《大宅门》第八集里，有这样一个情节：白家三爷跑到二哥家偷秘方，被年幼的侄子白景琦当场逮住。事后，二奶奶为了奖励小白景琦的胆识和机灵，特地买了天福号酱肘子 给他吃，肥而不腻、色泽浓厚的酱肘子用碧绿的荷叶包着，景琦吃的不亦乐乎~</p><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/FmZ0wxsHer9I4rw0wvOFYzgqtFGr.png"/></figure><p>22:09 酱肘子与文化：从电视剧到日常饮食的探讨<br>《鬓边不是海棠红》中，商细蕊不仅是一位出色的京剧演员，他还通过剧中展现的北平时代美食，激起了观众的强烈食欲。以京剧大师程砚秋为例，他和商细蕊一样偏爱油腻的肘子等佳肴。在剧中，这些食客不仅仅是欣赏美食，更是在体验一种别具魅力的饮食文化。</p><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/FsBXlbF1vcr-rg2meTiXFmD7zziP.png"/></figure><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/FjqygsP1yyXAII3iibKjcou7R8Ny.png"/></figure><h1><strong>身为梨园新魁竟然喜欢在上台前吃肘子？</strong></h1><p>虽然这个质疑合情合理，但是这次却真的冤枉于正和演员们了，有喜欢京剧的网友看到这一个显著特点，立刻想到了一位历史上的京剧名旦，看到原型人物之后，确实是失敬了！</p><p>这位就是程派的创始人程砚秋大师，他和梅兰芳、尚小云、荀慧生并称为京剧四大名旦，而吃肘子的这个特点其实是他最为人知晓的特点。大师爱吃、爱喝还爱抽烟，童芷苓年轻的时候曾经也看过大师吃肘子，两斤多的肘子转眼间就进了肚，她还担心地问身边人这样是不是对身体不太好，生怕大师吃坏了肚子，但是身边人则非常轻松地表示程先生的饭量是出了名的大。</p><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/FkDZFQ77fei6jg6r3NzKoLsu5FCi.png"/></figure><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/FjnvJc96TH92nnXE_2nx8LhveIZY.png"/></figure><p>这样的吃法在当时的圈中也无人敢效仿，毕竟二百斤的体重还能够将《武家坡》中的王宝钏演的惟妙惟肖，虽然外形圆润，但是一开口一亮相，进寒窑也干净利落的身段，确实从不辱没大师之名。有铁粉戏称他是为了吃肘子差点移民德国的男人，一个灵活的二百斤胖子，就是程祖。<br> <br>24:14 烙饼卷带鱼：烹饪方法与口感探讨</p><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/FuwviexfmK56L7gLWCc3eV5rSUcA.png"/></figure><p><img src="https://bts-image.xyzcdn.net/aHR0cHM6Ly95b3VpbWcxLmMtY3RyaXAuY29tL3RhcmdldC8wMTA2cjEyMDAwMGs4NnRqYUNGN0EuanBn"/></p><p>29:31 京酱肉丝的历史与演变：从家常菜到精致卷饼<br> <img src="https://bts-image.xyzcdn.net/aHR0cHM6Ly9waWNzMC5iYWlkdS5jb20vZmVlZC84ZDU0OTRlZWYwMWYzYTI5ZjBmOGI5NmVmYTNjNDEzZTVjNjA3YzAzLmpwZWdAZl9hdXRvP3Rva2VuPTdhMWEwNzVhZGEyZWJiMTU5NmJmMjhjNmM5MGJlNzU5"/></p><p><img src="https://bts-image.xyzcdn.net/aHR0cHM6Ly9pMS5oZHNsYi5jb20vYmZzL2FyY2hpdmUvYmViMGYwMjA4MmJkMzE5ODU2OWY1YzIxNWIwYTIwYmZjOTRiNGNkMS5qcGc="/></p><p>34:24 京酱肉丝的起源与南北融合探究<br>对话围绕京酱肉丝的起源展开，从北京菜、鲁菜到川菜，通过文献考察和口述史研究，揭示了这道菜在抗战时期及解放前后在四川地区的流行，展现了南北饮食文化的交融现象。<br> <img src="https://bts-image.xyzcdn.net/aHR0cHM6Ly9waWMuaHVpdHUuY29tL3BpYy8yMDIyMDYxMC8zMDI5NjcxXzIwMjIwNjEwMTYwOTQxMjU0MDYwXzAuanBn"/></p><p><img src="https://bts-image.xyzcdn.net/aHR0cHM6Ly9ia2ltZy5jZG4uYmNlYm9zLmNvbS9waWMvZjlkY2QxMDBiYWExY2QxMTcyOGI5OTgwNzc1OGRmZmNjM2NlYzNmZDg3NzI="/></p><p>46:21 【夏威夷披萨】这里面有夏威夷的事儿么？</p><p><img src="https://bts-image.xyzcdn.net/aHR0cHM6Ly9xY2xvdWQuZHBmaWxlLmNvbS9wYy9CcFRrNzF0c0hwX1RWeVZyZnRYbjVZM055ZGRmSXVCOHRiQTFXcnBZWlJaNHdRb2cwNWF2ZFREdGRHSTBvNFJWLmpwZw=="/></p><p><img src="https://bts-image.xyzcdn.net/aHR0cHM6Ly9pbWcwLmJhaWR1LmNvbS9pdC91PTIzNDk1MTY5NzYsMjk1NjI2MTg3JmZtPTI1MyZmbXQ9YXV0byZhcHA9MTM4JmY9SlBFRz93PTgwMCZoPTEwNjc="/></p><p>47:38 万物皆可卷，大家卷起来~</p><p>切丝不易，好好享受</p><p><img src="https://bts-image.xyzcdn.net/aHR0cHM6Ly9pMS5oZHNsYi5jb20vYmZzL2FyY2hpdmUvMzczYjA2ZDcxMjMyMWU4YjUwNTQ0ZWZiMWZlNWMyM2IwNWMyMDRmNi5qcGc="/></p><p><img src="https://bts-image.xyzcdn.net/aHR0cHM6Ly9xMi5pdGMuY24vcV83MC9pbWFnZXMwMy8yMDI1MDMzMC84MWUwODMxODYzNmI0NzdhOGExYzEyODdmMWE0NWNiYS5qcGVn"/></p><p><img src="https://bts-image.xyzcdn.net/aHR0cHM6Ly9xY2xvdWQuZHBmaWxlLmNvbS9wYy9WaGpOZnNSczFab3dwZTVVUlhuUFI3UE45R25fYUQ0Z0djNGpaWFA0RWNHWkNKY0JBbXV2cGVWMGREUGFPaFJJLmpwZw=="/></p><p><img src="https://bts-image.xyzcdn.net/aHR0cHM6Ly9pbWcwLmJhaWR1LmNvbS9pdC91PTI1NjczMzkxMTYsMTQ1NDA2NDIyOCZmbT0yNTMmZm10PWF1dG8mYXBwPTEyMCZmPUpQRUc_dz01MDAmaD02Njc="/></p><p><img src="https://bts-image.xyzcdn.net/aHR0cHM6Ly9xY2xvdWQuZHBmaWxlLmNvbS9wYy9sOTdGMzhqaFoxcmF6akpzczNIUWhqVFVGaVBlOTNZX1J3aGxzOERla29TcEEwTmJSM285Wmc2c2JuazFpVXFSLmpwZw=="/></p><p>--------------------------------------------------</p><p>🈯️ 声湃 X 中关村科学城公司录音间</p><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/FtnnxA9g0GZ-6EJ-6YXu-3547PDV.jpg"/></figure><p>🎙️位于著名的中关村创业大街北入口附近，计划以完全自助的形式开放给播客创作者及AI领域的表达者。</p><p>⏰开放时间：周一至周日（除大型节日），9点至24点。录音间全程自助，通常没有工作人员值守，如需远程协助请提前说明。</p><p>⚙️设备信息：RØDE Caster Pro II 播客一体机 / 4 x PodMic麦克风 / 4 x NTH100监听耳机</p><p>🎙录制方式：支持最多4人线下录制，支持远程视频连线录制，还可以支持部分视频播客的录制需求，若有其他需求可详谈。</p><p>🗒️预约方式：“声湃”公众号回复“录音间预约”获取。</p><p>💡如果是人工智能领域相关主体（企业/创业团队/科研人员/媒体），请同时通过下方二维码登记，后续可以参与到中关村科学城公司组织的一系列活动中，并有机会链接相关产业的人才与资源。</p><p><img src="https://bts-image.xyzcdn.net/aHR0cHM6Ly9tbWVjb2EucXBpYy5jbi9tbWVjb2FfcG5nL21RUU9oWDl4UDc2Z251SkZGYWlhR2VCSTdTTDFSMmM2M2JiT2xBTFU3bnI3NmlhY1RwZHZRcm5uV0Y2eGFXcGswaWM1Vjhvc2JYeDZSVEVRTVFUcmRIUERRLzY0MD93eF9mbXQ9cG5nJmZyb209YXBwbXNnJnRwPXdlYnAmd3hmcm9tPTEwMDA1Jnd4X2xhenk9MSNpbWdJbmRleD0y"/></p><p>【后期制作】</p><p>后期制作 / 会飞的能猫</p><p>封面 内容撰写 / 鲁西西</p><p>《文武食堂》一档以“食”为媒，</p><p>串联城市记忆、文化基因的生活美食漫谈节目。</p><p>我们有对传统的温故知新，也有对新国货好物的期待分享。</p><p>每周二晚九点半，带给你可以听的城市生活志。</p><p>【收听平台】</p><p>苹果播客 | QQ音乐 | 网易云音乐</p><p>听听FM | 豆瓣 | 喜马拉雅 | Spotify</p><p>【合作联系】</p><p>微信：wenwulab</p><p>邮箱：2681225609@qq.com</p>
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